Mango och chia: huvudpersoner av välbefinnande

Granita med mango, mango glass, mango chutney och smoothie till ingen ände ... Det verkar som om sommaren dominerar som konungen av frukt är tropisk orange! Här är du för att se till att du inte saknar någonting och tar dig tillbaka till de avkopplande varma och lediga dagarna på sommaren som hälsar oss, även receptet på pudding - en slags pudding - med mango- och chia-frön .

Undrar du om ett mellanmål som det här är bra? Vet att chiafrön, rik på kalcium, C-vitamin och omega3, är användbara för tarmens och nervsystemet, men inte bara; medan mango r som är rik på vitamin A är användbar för förstoppning, vätskeretention och stress. Allt du behöver är en åktur i en etnisk butik eller en välskött stormarknad.

Receptet på mango pudding och chia frön

ingredienser

> 30 g chia frön;

> 200 ml kokosmjölk;

> några vaniljfrön;

> 150 ml vatten (eller kokosnötvatten om du hittar det);

> en mogen mango

> limejuice för att smaka på flingor eller rostade nötter och kokosnöt för att dekorera.

beredning

Sätt chia frön i en stor skål eller skål, tillsätt kokosmjölk, vatten och några vaniljfrön. Blanda väl med en sked, täta allt tätt eller med en film och låt vila i ca två timmar .

Under tiden rengör och skala mango, klipp det i bitar, sätt det i en mixer och vrid. Håll några stycken att dekorera. Tillsätt den filtrerade limejuiceen och arbeta för en sista gång, få en tjock och mjuk puree .

För beredning av pudding, ta några glasburkar (även de som återvinns av yoghurt, honung och sylt är bra), ge liv åt din pudding, gör ett lager mango puré och en av chia pudding, alternera dem. Dekorera efter smak med tärnad mango och torkad frukt eller spannmål. Servera som eller sätt i kylskåpet i en halvtimme för att göra det ännu fräschare.

Variationer: I stället för mjölk och kokosnöt kan du också använda vegetabilisk mjölk, till exempel mandel eller hasselnötsmjölk.