Hur kom makrobiotikum?
Termen Makrobios användes för första gången av Hippocrates i femte århundradet f.Kr.
Fadern till västerländsk medicin använde den i sin uppsats för att beskriva en grupp unga män som var friska och långlivade. Hippocrates upprepade vikten av ett hälsosamt liv, vilket är i harmoni med miljön och av en rätt diet baserad på valet och noggrann förberedelse av mat.
Hans filosofi kan sammanfattas i en aforism "Gör mat din medicin och medicin din mat".
Andra klassiska författare som Herodotus, Aristotle, Galen och Lucian använde termen makrobiotiska med hänvisning till hälsa och livslängd.
I senare tid fann makrobiotiker en talesman i tyska Hufeland, Goethes doktor.
Han ägnade sitt liv åt att främja en enkel diet baserad på spannmål och grönsaker, varning för farligheten hos kött och socker, rekommendera amning och övning av fysiska övningar och förespråka självläkning .
Under det tjugonde århundradet hjälpte han till att återuppliva den dynamiska uppfattningen om förändring Sigmund Freud, grundaren av psykoanalysen, enligt vilken de två grundläggande energierna är libido och änatos, livets instinkt och dödsinstinkt.
I den balanserade mannen kompenserar dessa två grundläggande enheter varandra; hos de sjuka blir en blockerad och en neuros produceras.
Konceptet makrobiotik är inte ett abstrakt begrepp utan en levande verklighet.
Från och med de första kulturerna och civilisationerna som blomstrade på denna planet praktiserades generationen efter generation: överväger kost och sömn, aktivitet och vila, tanke och känsla.
Den makrobiotiska andan är oskiljaktig från andres tjänst, som en individ och som en gemenskap, av familjen och samhället.
Makrobiotik är inte en filosofi som är född under en given period, men den är universell i syfte, anser att alla motsättningar kompletterar, det erkänner att vår kunskap och vår praxis inte är statiska, alltid lika men dynamiska, alltid i kontinuerlig utveckling.
