Topp frukt av september, fikon



Figs är frukter rika på kalium, järn och kalcium. De tar så många vitaminer, särskilt vitamin B6 . Ofta pratar vi om fikon som en särskilt kalorifrukt. I själva verket är de emellertid mer eller mindre genomsnittliga och är mindre kaloriska än andra söta frukter, såsom mandariner och druvor. Faktum innehåller 100 gram färsk fikon cirka 50 kalorier, jämfört med 60 för druvor och ca 70 för mandarin.

Färskt fikon innehåller matsmältningsenzymer som underlättar assimilering av mat och stimulerar tarmperistalitet. De är mycket rika på fiber och är en utmärkt energikälla omedelbart tillgänglig.

Och de torkade fikonerna?

Torkade fikon ger kroppen cirka 250 kalorier per 100 gram, 5 gånger de färska fikonerna. En torkad fikon kan ibland vara ett sött naturligt mellanmål och är att föredra för desserter, kakor och alla bakverk som är alltför rika på feta och raffinerade sockerarter som ofta löper runt våra hem.

September är en bra månad att äta färsk fikon, men i slutet av sommaren är det inte en dålig idé att få en liten mängd torkade fikon för vintern.

Om du gillar idén, försök att behålla dem så här : Efter att ha brutit dem och sätta i en rostat mandola, strö med bitter kakao och kanel och lagra i en burk eller i en stor glasburk med lock.

Hur man äter färsk fikon

Gå tillbaka till färsk fikon, här är några idéer för att inkludera dem i kosten:

  • Vid frukost, när vi behöver mer energi, kanske matchar med en grekisk yoghurt.
  • Före fysisk aktivitet, för att öka energin.
  • Som en mitt på morgonen eller mitten av eftermiddagen mellanmål, rekommenderas starkt för barn också.
  • För tillagning av hemlagade efterrätter .
  • I sallader eller aptitretare . Smaken av fikon är i själva verket väl lämpad för många recept, även smakliga.

Läs också Dygnet i höstfrukterna >>

Ett smakligt recept med fikon

Figs lånar sig mycket bra till förberedelsen av aptitretare . Till exempel går de bra med rå skinka eller skivade grönsaker, som ett alternativ till melon, och gå bra med ostar. Har du någonsin försökt kombinera dem med ricotta och pinjenötter?

För fyra personer krävs det: 4 mogna men fasta fikon, 100 gram mjukt get ricotta, en handfull pinjenötter, några blad av färsk mynta att dekorera.

Tvätta fikonarna och krossa dem i mitten. Rosta på pinjenötterna och lägg dem till get ricotta, arbeta lite med gaffeln för att få en krämig konsistens och lägg en fin sked mellan fikonerna. Dekorera med några mintblad och servera.

Ett sött recept med fikon

Det söta receptet som är utmärkt för att förbereda sig med fikon är sylt, som sedan används på bröd, till frukost eller för beredning av tårtor.

Tårtan kan dock också göras med färska fikon . Förbered bara en shortcrust- eller brisèbas enligt ditt favoritrecept, tillsätt fikonen i kilar och baka vid 180 ° i 30/35 minuter.

Om så önskas kan ett mycket tunt lager av fikon sylt läggas mellan basen och frukten.

Konserverna på hösten och vintern

3 sylt i september

Tidigare Artikel

Prestationsangst: hur man förstår symptomen och hur man kämpar mot dem

Prestationsangst: hur man förstår symptomen och hur man kämpar mot dem

Hur kan vi definiera prestationsangst? Först och främst är det inte en sjukdom utan ett psykiskt och psykiskt tillstånd som genom agitation och spänning leder människan att misslyckas med att ha ett tillfredsställande sexliv. Orsakerna Det kan finnas flera orsaker som innebär problem i samlag till människor: Otillräckliga penismätningar enligt ämnet Lågt självkänsla och därför rädsla för att inte vara manlig och engagerande Ångest på grund av problem med för tidig utlösning Rädsla för att besvikna partnern Användning och missbruk av alkohol och droger Interaktion med droger Penis självobservati...

Nästa Artikel

Ur fröet av boraget olja med otaliga egenskaper

Ur fröet av boraget olja med otaliga egenskaper

Erhållen från den kalla pressningen av frön från Borago officinalis är borrig olja en vegetabilisk olja som används för att balansera det kvinnliga hormonsystemet, men inte bara. Det är en naturlig antioxidant av hudvävnader, både i närvaro av oren hud på grund av ovariecyster, finnar och problem relaterade till kvinnocykeln; både när problemet är torr hud som används som en anti-rynk och anti- stretch mark . Borageolja är ...