3 rabarber recept



Rabarber är en speciell ingrediens som befanns berika jordgubbsjuken i norra Europa, men det är också en köttig och speciell frukt av jorden som användes av antika asiatiska populationer som läkemedel .

Vad används i rabarberlagning? Bladets fleshiga blöjor, de färska stammarna och bladen själva - av dessa rekommenderas inte användningen eftersom de innehåller oxalsyra - som ingrediens i recept för söta eller salta kakor och sylt.

Medan roten, skivad och generellt torkad, används som en växtbaserad produkt för te och avkok.

Det används också inom läkemedelssektorn och i alkoholiska destillat.

Jam, schiacciata och sallad : Här finns 3 rabarberbaserade recept.

Jordgubbar och Rabarbra sylt

Ingredienser :

> 1 kg färska jordgubbar

> 1 organiskt citron (juice och zest)

> 200 g färska Rabarberstänger

> 400 g socker.

Framställning :

Tvätta och rengör jordgubbarna väl och skära dem i fyra, tvätta och rengör rabarberstammarna väl, ta bort filamenten som du gör för selleri; skaka citronskallen och pressa den, klippa rabarberstammarna i små bitar.

Sätt jordgubbarna i en stor non-stick pan med citronen (riven och saft) och laga långsamt i 15 minuter i ett halvt slutet lock;

tillsätt sedan sockret, rabarberbitarna och koka i ungefär en timme, mycket långsamt.

Få några burkar för att hålla komposten, med nya kepsar.

Fyll dem med den heta sylt, stäng dem väl och vrid dem upp och ner för att skapa vakuum.

Tidigare Artikel

Körsbärsolja: egenskaper och användningsområden

Körsbärsolja: egenskaper och användningsområden

Körsbärsolja är en mjukgörande och antioxidantolja som skyddar huden och håret från dehydreringsverkan från sol och hav. Vi ser detaljerade egenskaper av körsbärolja och hur du använder den med två enkla och snabba recept. Körsbärsolja: egenskaper och användningsområden för hud och hår Körsbärsolja erhålls från körsbärsborrningar ; är en flytande vegetabilisk olja rik på mono- och polyomättade fettsyror, inklusive oljesyra och linolensyra; det innehåller också E-vitamin eller tokoferol, karotenoider och fytosteroler, vilket ger kärnbärolja antioxidant, antiinflammatoriska och fotskyddande egens...

Nästa Artikel

Optimism, de australiensiska blommorna för positivt tänkande

Optimism, de australiensiska blommorna för positivt tänkande

Kuraterad av Daniela Galbiati, naturopath Optimism är föreningen av australiensiska Bushblommor (Australian Bush Flower Essences) som främjar positivt tänkande, litar på universums överflöd, i livet och i framtiden. Kompositionen gynnar en mental och känslomässig öppning som låter dig njuta av förtroendet i livets överflöd, nya och olika perspektiv. Det kan vara...