3 rabarber recept



Rabarber är en speciell ingrediens som befanns berika jordgubbsjuken i norra Europa, men det är också en köttig och speciell frukt av jorden som användes av antika asiatiska populationer som läkemedel .

Vad används i rabarberlagning? Bladets fleshiga blöjor, de färska stammarna och bladen själva - av dessa rekommenderas inte användningen eftersom de innehåller oxalsyra - som ingrediens i recept för söta eller salta kakor och sylt.

Medan roten, skivad och generellt torkad, används som en växtbaserad produkt för te och avkok.

Det används också inom läkemedelssektorn och i alkoholiska destillat.

Jam, schiacciata och sallad : Här finns 3 rabarberbaserade recept.

Jordgubbar och Rabarbra sylt

Ingredienser :

> 1 kg färska jordgubbar

> 1 organiskt citron (juice och zest)

> 200 g färska Rabarberstänger

> 400 g socker.

Framställning :

Tvätta och rengör jordgubbarna väl och skära dem i fyra, tvätta och rengör rabarberstammarna väl, ta bort filamenten som du gör för selleri; skaka citronskallen och pressa den, klippa rabarberstammarna i små bitar.

Sätt jordgubbarna i en stor non-stick pan med citronen (riven och saft) och laga långsamt i 15 minuter i ett halvt slutet lock;

tillsätt sedan sockret, rabarberbitarna och koka i ungefär en timme, mycket långsamt.

Få några burkar för att hålla komposten, med nya kepsar.

Fyll dem med den heta sylt, stäng dem väl och vrid dem upp och ner för att skapa vakuum.

Tidigare Artikel

Ett dopp i förberedelsen av sushi

Ett dopp i förberedelsen av sushi

Några tips som kommer att vara användbara om du tänker försöka handa för att förbereda sushi . Det är inte sant att det här är en lång och svår process, förberedelserna är faktiskt få och enkla att utföra. Små tips om sushiberedning Efter att ha nekat dessa klichéer kan vi säga att huvudaspekten är en: fiskens färskhet. Du får inte skimp p...

Nästa Artikel

Det mjuka extraktet av propolis, användningar och hur man gör det

Det mjuka extraktet av propolis, användningar och hur man gör det

Det mjuka propolis-extraktet är en krämig pasta extraherad från modertinkturen, genom indunstning av den nuvarande alkoholen eller från den råa propolen. Användbar för hudens hälsa, den har anmärkningsvärda läkning och antibiotika egenskaper. Låt oss ta reda på det bättre. Mjuk propolis extrakt, välbefinnande pasta Det mjuka propolis-extraktet kommer i form av en krämig pasta, användbar på lokal och dermatologisk nivå, för behandling av olika hudsjukdomar. Utrustad med en he...