Mat, kemiska reaktioner, leenden; Vad är kopplingen mellan dessa faktorer? Det kan förklaras med ett enkelt begrepp: i magen har vi hjärnan.
Tarmarna kallas "andra hjärnan" och är behållaren av känslor. Det följer att man också kan äta enligt dikterna av en noggrann, noggrann, studerad diet, men om vår organism lider, uttrycker den inte sig till sitt maximala, enligt sin naturliga tendens, om vi inte lever relationer och känslor bra här är att kosten blir en annan bur.
Men om den fasta avsikten är den heliga att känna sig bra i sin kropp, är det möjligt att lägga på matlistan några livsmedel som stöder god humor . Låt oss se dem tillsammans.
Leende och serotonin
Men hur kan vissa livsmedel utlösa god humor eller bidra till att vi får le igen?
Det beror på ämnen som kan fungera på neurotransmittorer: de är riktiga "ambassadörer" som gör reläet mellan hjärnan och nervsystemet. Vi talar om serotonin och dopamin spelar en nyckelroll vid bestämning av humör. Om vi gömmer oss är vår förmåga att hantera ångest och stress och att känna positiva känslor också knappa.
Ett litet, dyrbart förslag: överskottet vid bordet är ett leende fiende, i vilket fall som helst, även i de lyckliga snabbmetabolismerna. Glöm aldrig att lyssna på sig själv innebär också hur livsmedel konsumeras. Det finns ingen anledning att släppa ut de meddelanden som kroppen skickar oss.
Vad är tröstmat?
Mat av den goda stämningsdieten
Låt oss börja med tre livsmedel rik på vitamin B12:
Bönor och gräs ärter
De första är av blodcirkulation, hjärtapparat. De är mycket näringsrika och innehåller rika vitaminer A, B, C och E, även mineraler och oligomineraler, som kalium, järn, kalcium, zink och fosfor. Som bælgfetter är bönor rik på lecitin, en fosfolipid som främjar emulsionen av fetter, förhindrar deras ackumulering i blodet och därmed sänker kolesterolnivån. Om du fruktar fläcken smakar dem med en nypa satureja (eller salig, är det en aromatisk ört som ofta används i matlagning, den tillhör samma familj som mint) eller en tesked av ingefära ingefära.
Läkemedels helande kraft är extraordinärt. Liksom bönor är de toniska och energiska, liksom kikärter, linser och gräs ärter . Gräs ärter är låga i fett och mycket energisk, men bättre att inte konsumera dem i stora mängder på grund av latirina, ett toxin.
kyckling
För icke-veganer och icke-vegetarianer. Vi är alltid angelägna att påpeka att en diet som inte är alltför rik på animaliskt protein är viktigt. Kycklingkött, som kalkonkött, verkar vara ett paradigm för att öka dopaminhalten .
broccoli
Broccoli är rik på mineralsalter, särskilt kalcium, järn, fosfor och kalium. De innehåller också C-vitamin (viktigt för att förhindra en hel rad sjukdomar som sträcker sig från hjärtsjukdomar till osteoporos), vitamin B1 och B2, dietfibrer (för vilka de anges vid förstoppning) och sulforafan, ett ämne som förhindrar tillväxt av cancerceller, förhindrar också processen med celldelning som resulterar i apoptos (celldöd) och utför en skyddande åtgärd mot tarm-, lung- och brösttumörer. Mycket användbart för att eliminera avfall, för att stödja humör, hjälper de att minska risken för grå starr och skydda mot stroke .
basilika
Aromatisk ört som har extraordinär helande kraft och en frukt rik på egenskaper: vi kunde enkelt definiera basilika som nervans stora vän. Faktum är att det påverkar balansen mellan neuroreceptorer som är involverade i överföringen av nervimpulser.
Om du vill komma in i aromaterapiens värld, kom ihåg att även den basilika basilikan bevarar och förbättrar dess egenskaper. antiseptisk, verkar mot huvudvärk och utmattning. Det kan användas för miljödiffusion, för ett toningbad eller lugnande salva.
kiwi
Kiwi , rik på vitamin C, minskar mängden kortisol i blodet, även kallat stresshormon. Denna multivitaminfrukt har extraordinära krafter och verkar omedelbart på humör, upprätthåller ett hälsosamt tillstånd av hud och slemhinnor, reglerar blodtrycket, minskar kolesterol, fett och blodsockernivåer.