När man vill odla hemma eller på balkongen är det lämpligt att välja bland de enklaste grönsakerna att växa och bland dessa finns det säkert vitlök .
Låt oss se hur.
När växer vitlök och vilken variation att välja
Vinter är den bästa tiden att börja odla denna grönsak, det är dess planteringsperiod från november till mars ; i själva verket att odla vitlök servera bara vitlöksklyftor som kommer att begravas 3 cm djupt i ganska stora krukor.
För att hitta vitlöksklyfta eller mer tekniskt kallade "vitlöksklyfta" är det möjligt att gå till specialiserade affärer som agrarians eller ta vitlök som används i matlagning .
För den här sista maten är vitlök väsentligt att det är från ekologiskt jordbruk för att säkerställa avsaknaden av syntetiska kemikalier och undvika närvaro av ämnen som blockerar spiring annars har vi inte vår vitlökodling.
Valet av vitlökvarianter är också viktigt och det är oftast bättre att välja typiska lokala sorter som växer bra i det klimat du bor i. I Italien växer vitlök spontant på landet och det finns mer än 30 olika typer av vild vitlök . Den odlade vitlöken har blivit utvald från dessa vilda sorter och för närvarande finns det typiska italienare som vit vitlök i Piacenza, Nubias röda vitlök, vitlök Caraglio och vit vitlök i Vessalico.
Vitlöksklyftan planteras sedan med toppen vänd uppåt och klyftorna ska vara åtskilda minst 15 cm från varandra.
Vitlökens tillväxt blir snabbare beroende på storleken på bulbillo eftersom det är exakt den större närvaron av substans i glödlampan som tillåter vitlöksprutans tillväxt, därför kommer de större bulklarna att groa fram för de andra.
Tiden för vitlökodling varierar beroende på sorten och i genomsnitt tar det 60 dagar innan det kan plockas .
Vitlök bland de spontana ätbara växterna i januari
Vitlökodling: plats, mark och bevattning
Exponeringen och terrängen kan förändras beroende på vitlökvarianterna . till exempel garlic sativum tycker om att vara soligt och i en väldränerad mark medan vitlök björn föredrar halv skugga, en jord rik på organisk substans och lider mindre vatten stagnation.
I allmänhet föredrar vitlök jord som är rik på humus, även om det växer bra även i mindre gynnsamma förhållanden. viktigt är att jorden är lös och inte för kompakt som för vissa leror.
Bevattning för vitlök måste vara regelbunden i början av dess spiring och kan minska under odlingsperiodens slut. Vitlök gillar inte stillastående vatten och det räcker till att bevattna det en gång i veckan, kontrollera att jorden torkar mellan en vattning och den andra. Kom ihåg att vattnet aldrig ska lämnas i pannan, eftersom mögelväxt och svampsjukdomar kan uppstå med risken att förlora grödan.
Vitlök kan också användas för att skydda andra prydnadsväxter och andra grönsaker från attacker av skadedjur och sjukdomar tack vare de repellent substanser som den innehåller inne. För att få denna effekt kommer det att vara tillräckligt att begrava några vitlöksklyftor i de odlade burkarna för att ha en gynnsam koppling mellan dessa växter.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "vitlök blomma")%>
Vitlök samling och lagring
Vitlök är klar för skörd när bladen som kommer ut ur marken är gulgade och blir nästan torra. Från det här ögonblicket kan du uppväxa växterna genom att ta bort dem från jorden och låta dem torka utomhus i några dagar. Om temperaturen är för låg måste torkningen ske i ett slutet och välventilerat område.
När du har torkat kan vitlöket hållas i flera månader tills det används, förutsatt att det hålls i mörkret och torrt. Om vitlöket ska spiras innan du kokas, planterar du sedan nötköttet och du får en andra skörd. Det är också möjligt att använda vitlökblommor till livsmedelsändamål och denna speciella användning av vitlök gör att du upptäcker en trevlig arom på sallader, i klassisk majonnäs eller i grönsakssåser.
När vitlöket producerar blomstammen töms glödlampan som inte längre är lämplig för livsmedelsanvändning. Det är därför vanligt att odla blomstammen i början av utvecklingen för att undvika blomning .
När vitlöken lagrades, förbereddes sandlådor i vilka grönsaker som vitlök, lök, morötter och potatis placerades och placerades inuti källarna för deras säsongsanvändning. Han brukade också vara beredd och lagrad i flätor som hängde i takbjälkarna eller i närheten av bondehusens dörrar.
Denna användning är också känd för att köra bort vampyrer eftersom lukten av vitlök är en utmärkt antibakteriell, antiviral och håller bort alla typer av sjukdomar!
