Avokadoolja är en vegetabilisk olja extraherad från massan av avokadoplantens frukt, kallad botaniskt Persea americana eller Persea gratissima.

Avokadoolja har en trevlig och inte för stark smak, så det är mycket välkommen i köket, men dess viktigaste aspekt är innehållet av enomättade fetter, vilket gör det vitaliserande och energiskt och av viktiga näringsämnen som är användbara för kroppens hälsa. 'organism.

Kokosolja är känd för sina många fördelar, men nu ökar oljan på grund av dess mångsidighet och dess hälsofördelar: Avokadoolja .

Avocado olja poppar upp som en ingrediens i många hälsosamma livsmedel. Folk älskar det för sin delikata smak i köket och bristen på parfym i skönhetsrecept. Det är den viktigaste ingrediensen i ett nytt märke av majonnäs ( se not 1 i slutet av artikeln ), som hävdar att det är hälsosammare än andra märken och som matolja för vissa typer av pommes frites.

Men är avokadoolja riktigt frisk? Kort svar: ja.

Men det finns några viktiga saker att förstå om denna friska olja gjord av " alligatorpäron " ( se not 2 i slutet av artikeln ).

Vad är Avocado Oil?

Avokado är en unik oljeprodukt med mycket specifika fördelar. De flesta vegetabiliska oljor extraheras från plantornas frön, avokadoolja, å andra sidan extraheras från avokadoens massa .

Mest frukt är rik på kolhydrater och innehåller lite eller inget fett, men avokado är mycket rik på användbara fetter .

Avokado är också unik eftersom det innehåller mer kalium än en banan och mer protein och fett än någon annan frukt. Dess popularitet vinst kan jämföras med den av kokosnötsolja, men näringsriktigt liknar den olivolja.

Näringsinnehåll av avokadoolja

Denna lätt smaksatta olja är rik på oljesyra, enomättade fetter och vitaminerna A, E och D. Den innehåller en hel del magnesium och antioxidanter, som de flesta inte konsumerar tillräckligt. Det kan även göra andra livsmedel hälsosammare:

" Fetter är inte bara friska i sig, men gör de andra näringsämnena som ingår i avokado, särskilt karotenoiderna, som är mycket mer biologiska. Forskning har visat att avokadoolja eller avokado ökar absorptionen av karotenoider i en måltid från 2, 6 gånger till 15, 3 gånger beroende på karotenoid och "( se anmärkning 3 i slutet av artikeln ).

Avokado är en av de få naturliga källorna till den kraftfulla beta-sitosterolföreningen . Denna kraftfulla fytosterol påverkar positivt lipiden och kolesterolnivåerna i kroppen. Vissa undersökningar visar att beta-sitosterol kan hämma celldelningen av cancerceller.

Fördelarna med antioxidanter är väl dokumenterade, men avokadoolja har den fördelaktiga förmågan att penetrera celler ner till mitokondrier för att verkligen förbättra cellfunktionen. Detta gör avokadoen användbar för att motverka åldrande och hjälpa kroppen mot sjukdomar.

Avokado är inte ett typiskt allergen och det finns färre personer som är allergiska mot avokadoolja än för kokosnötolja. Av den anledningen blir det ett populärt alternativ i recept och skönhetsmedel.

Fördelarna med avokadoolja

Som du kan föreställa dig, gör de unika egenskaperna hos avokado och oljan som erhålls av den, att den är användbar på många sätt. Dessa är några av de bästa dokumenterade fördelarna med avokadoolja:

1. Näringsupptagning

Avokado är en bra källa till näringsämnen. Halva avokado innehåller om:

• 26% av det dagliga kravet på vitamin K
• 1/5 av det dagliga folatbehovet
• 17% av den rekommenderade mängden vitamin C
• Ca 13% av det dagliga kravet på vitamin B5 och B6
• 14% av det dagliga kaliumbehovet
• 17% av det dagliga kravet på vitamin C

" Dessa näringsämnen kommer med 160 kalorier, 2 gram protein och 15 gram hälsosamt fett. Även om en halv avokado innehåller 9 gram kolhydrater, är 7 av dessa fibrer så det finns bara 2 g "netto" kolhydrater, vilket gör detta till en lågkolhydratmat "( se not 4 i artikelns slut ).

Förutom detta kan avokado och avokadoolja förbättra absorptionen av andra livsmedel vi äter .

Här är varför:

Det finns fördelaktiga föreningar som kallas karotenoider i många livsmedel, särskilt i färgglada frukter och grönsaker. Carotenoider är beroende av kostfett för absorption, men de flesta karotenoidrika livsmedel är naturligt låga i fett.

En studie publicerad i Journal of Nutrition 2005 visade att även små doser av avokadoolja kan öka absorptionen av karotenoider upp till 15 gånger ! Det innebär att tillsättning av en liten mängd avokadoolja till salladen förbättrar kroppens förmåga att absorbera alfa-karoten, betakaroten och lutein.

2. Avokado är användbart för tandkötts hälsa

Det kan tyckas konstigt, men det finns några ganska starka bevis på att avokado och avokadoolja också är användbara för oral hälsa . En studie från 2006 visade faktiskt att användningen och konsumtionen av avokadoolja har en omvänt proportionell korrelation med tandvårdssjukdomen.

Med andra ord, desto mer avokadoolja en person konsumerar desto mindre sannolikt är det att detta utvecklar obehag och tandköttssjukdom. Studien drog slutsatsen att vissa egenskaper hos denna olja kan minska de inflammatoriska cytokiner som är typiska för tandköttssjukdomar.

3. Mjuktare hud

Avokadoolja är en av de rikaste naturliga källorna till vitamin E. Innehåller polyhydroxylerade fettalkoholer, vilket kan minska hudskador, tona det och minska rynkor.

Detta gör avokadoolja utmärkt för huden och många tycker att det också är en utmärkt fuktkräm . Det kan också användas som sminkborttagare, i rengöringsolja och i recept för att göra olika lotioner.

Avokadoolja är ett utmärkt alternativ till kokosnöt eller mandelolja, speciellt för dem som upplever allergier eller intoleranser mot dessa oljor.

Vi har i åratal visat att äta avokado är mycket användbar för huden, men ny forskning visar att oljan kan bli ännu bättre.

En studie från 2001 i Journal of Dermatology visade att en kräm innehållande avokadoolja och vitamin B12 är ett användbart botemedel mot psoriasis .

University of Maryland Medical Center placerar denna blandning på listan över psoriasismedel.

Även skönhetswebbplatserna är överens om fördelarna med avokadooljans hud ! En liten mängd avokadoolja kan hjälpa till vid torr hud, klåda och insektsbett.

Prova detta: låt det införa några torkade blad av plantain i avokadoolja för att göra ett naturligt mångsidigt serum användbart för huden!

4. Källa till monoättat fett

Tekniskt klassificerad som en frukt, kvalificerar avokado som en av frukterna med den högsta andelen fett . Faktum är att mer än 3/4 av kalorierna kommer från fett!

Det är viktigt att veta att fettet i avokadoolja huvudsakligen består av oljesyra, ett monoättat fett . Detta är samma fett som ger olivolja sin superfood status och Medelhavsdieten sitt gott rykte.

Det finns många studier som visar oljesyraens förmåga att minska inflammation och även minska risken för vissa cancerformer.

5. Avokado för att lindra ledvärk

Avokado kan ha några otroliga fördelar även för dem som lider av artrit eller har gemensamma smärtor.

I Frankrike var avokado en del av ett speciellt recept som ordinerades för att förstärka och reparera brosket . Med tanke på avokadoens naturliga antiinflammatoriska egenskaper är det lätt att förstå hur denna olja kan vara användbar för att minska ledvärk.

Effekterna verkar härröra från intern användning av både avokado och olja. Detta tyder på att fördelarna härrör från näringsegenskaper.

Det är intressant att notera att medan detta recept orsakar smärtreducering och marknadsförs i Danmark för detta ändamål har inga strukturella förändringar noterats. Med andra ord kan avokado vara användbar för att minska ledvärk, men det reparerar förmodligen inte den faktiska skada på lederna .

Med alla andra fördelar som är förknippade med avokado kan det säkert vara användbart att konsumera det. I själva verket, eftersom avokado ökar absorptionen av näringsämnena hos andra livsmedel, kan det också ge en fördel för lederna på andra sätt.

6. Avokadoolja för starkare hår

Den unika sammansättningen av avokado essentiella fettsyror gör det också användbart för hårhälsan . Faktum är att avokadoolja kan närvara hår och hårbotten och kan därför läggas till vanliga hårprodukter.

Jag använder personligen ricinolja för mitt hår och för mina ögonfransar för att öka sin tillväxt. Men jag kunde uppleva hur tillsats av avokadoolja till ricinolja kunde göra det ännu mer användbart.

Prova detta: att tjockna mitt hår och minska håravfall, jag gör en oljebaserad salva för min hårbotten för att hålla en hel natt. Tillsätt en tesked avokadoolja och ricinolja med några droppar essentiell olja av rosmarin, salvia och lavendel. Jag gnuggar några droppar av denna blandning i min hårbotten varje natt innan du lägger mig och tvättar mitt hår nästa morgon.

Avokadoolja som är användbar för hjärthälsa

Är avokadoolja eller kokosnötolja friskare för hjärtas hälsa?

Avokadoolja har alltid visat positiva effekter för hjärthälsan . Faktum är att många studier har visat att enomättade avokadooljor är utmärkta för hjärtat. Vidare anses avokado vara en mat som kan reducera kolesterol och förbättra balansen mellan HDL och LDL i kroppen.

Avokadoolja har också visat fördelar med att minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar:

• Sänka LDL ("dåligt") kolesterol
• Förbättra HDL-kolesterol ("bra")
• Minskar triglyceridnivåer
• Förbättra koagulationsfaktorer och minska risken för farliga blodproppar
• Förbättrad insulinkänslighet

En utmärkt matolja

Användningen av olivolja vid höga temperaturer eller för stekning diskuteras mycket. Avokadoolja är å andra sidan ett utmärkt alternativ och har en delikat smak.

Den har en högre rökpunkt än olivolja och behåller dess näringsämnen även vid höga temperaturer.

Till skillnad från extra jungfruolja och kokosnötolja är avokadoolja väl lämpad för majonnäs och andra såser utan att ändra smak. Detta gör det till ett alternativ till normal majonnäs, utan de skadliga vegetabiliska oljorna.

Personligen använder jag avokadoolja i många recept, för stekning, brunning och nästan alla andra typer av matlagning.

Avokadoolja vid dieter och allergier

Avokadoolja är utmärkt för olika typer av kost och för personer som lider av allergier .

Fettarna i avokado anses vara lugnande för matsmältningssystemet och är lätt smältbara. Faktum är att de är en av de första livsmedel jag ger till mina barn för avvänjning.

Recept med avokadoolja

Använd denna mångsidiga oljan i stället för någon annan olja i köket:

• Byt smör eller vegetabilisk olja i matlagning med avokadoolja
• Använd avokadoolja för frites
• Infused med vitlök eller örter för olika recept
• Lägg till avokadooljevinäger och kryddor och för en enkel salladsdressing
• Använd avokadoolja för att göra majonnäs
• Använd avokadoolja på grillade kött och grönsaker

Försiktighetsåtgärder som ska användas med avokadoolja

Många människor som har latexallergi kan inte tolerera avokado eller olja. Personligen har jag problem med latex, men jag tolererar avokado mycket bra.

Det är dock alltid bäst att kontrollera med en läkare för att vara säker. Naturligtvis bör alla med avokadosensitivitet inte konsumera det hela, än mindre använda oljan, men det är inte ett vanligt allergen .

Var kan man köpa avokadoolja

Många livsmedelsbutiker skulle kunna sälja den, men jag brukar beställa den online eller från Amazon.

Avokadoolja: slutsatser

Ingen mat är en mirakelbehandling i sig, men denna olja verkar vara ett bra komplement till en hälsosam diet . Många människor älskar avokado och avokadoolja för sina hälso-, hud- och hårfördelar.

Prova det för internt bruk för att förbättra näringsämnenabsorptionen i maten . Externt är det dock utmärkt för hår och är ett mångsidigt botemedel mot huden.

Källa: Avokadoolja Fördelar: Hälsosamare än Kokosolja?

OBSERVERA

1. Information som gäller för Förenta staterna. Mayonnaise med avokadoolja från Primal Kitchen.

2. Avokado är också känd som päralligator med form, som påminner exakt om en päron och hudens färg, som liknar en alligatorns hud.

3. Forskningskälla: Marks Daily Apple

4. Källa till forskning: myndighetsnäring