Hampa med tusen användningar

Frön, olja, pasta, kex och till och med hampa choklad. Denna växt, som i själva verket är känd för sina förbudsmässiga växlingar, är rik på essentiella syror (som Omega 3 och Omega 6), vitaminer (som E, B1, B2) och naturliga antioxidanter som kan vara mycket förebyggande i inflammatoriska miljöer och allergisk.

Närvaron av THC i varierande mängder i vissa sorter ledde emellertid till amerikanska förbudet på 1930-talet. Det var sålunda att till exempel produktion av lättolja ersattes av olja, började repen tillverkas i nylon (alltid en oljebiprodukt), i textilindustrin gavs gott om utrymme till bomull och sedan till syntetfibrer.

Lyckligtvis utvärderas en sådan produkt som hampa, mångsidig och tusen användningsområden. Också vad gäller utfodring, i själva verket. I århundraden faktiskt från hampfrön och olja extraherades den med fördelaktiga egenskaper . Dess näringsinnehåll är intressant både när det gäller protein och fettbalans.

Hampa, en växt som ingenting kastas bort

Hampfrön innehåller cirka 22% av mycket assimilerbara och fullständiga proteiner, dvs de innehåller alla åtta väsentliga aminosyror som spannmål och baljväxter tillsammans. De levererar många fibrer, mineraler som kalcium, järn, fosfor, magnesium, kalium och zink. De har ett bra innehåll av vitamin E, ett vitamin som skyddar våra celler från skador och åldrande.

Hampfrön har en trevlig smak och orsakar inte allergier, de kan tillsättas sallader eller brukade producera ett extremt rik hampprotein, och därifrån pasta, bröd, bakverk.

Slutligen erhålls en grön olja med hampfrön, med en trevlig fruktig smak, som endast används rå och konserveras strikt i kylskåpet.

Många företag ser cannabis som framtidens obestridda huvudperson, till exempel Equilibrium, ett Lombard-företag som är känt för sitt engagemang för att bygga energieffektiva, biokompatibla och nollutsläppsbyggnader. Men idag vill han, utöver arkitekturen, försöka göra sin debut i livsmedelsindustrin. Paolo Ronchetti, generaldirektör för jämvikt, säger om det "Efterfrågan på välbefinnande växer exponentiellt och inte bara när det gäller naturlig konstruktion. Av detta skäl har vi beslutat att utöka erbjudandet till livsmedelssektorn, medveten om att naturen redan erbjuder oss så många möjligheter att leva bra i balans med oss själva och miljön. "