Tevägarna i Rom
Att köpa bra te är allvarligt. Det är lite som att köpa bra vin. Vi måste förlita oss på erfarna personer som har förvärvat den nödvändiga kunskapen om ämnet. Idag finns te finns överallt: från snabbköpet, till söndagens organiska marknad, till affärerna. Men det måste sägas att ett bra urval av alla te i världen bara finns i vissa specialaffärer.
Endast dessa har också den typiska "utrustningen" som behövs, beroende på teets typ och ursprung: koppar, muggar, tekannor, filter, vispar, brickor osv. I Rom finns specialiserade teaffärer, vi går tillsammans i de magiska teatrarna i Rom.
Det börjar från ...
Vi kan säga att i Rom finns en aromatisk te-triangel . Det finns många te rutter i Rom, till exempel går vi tillsammans fem gator i staden, tar en promenad i centrum, bland de mest specialiserade affärer och platser för te. Så låt oss börja från Piazza di Spagna, där Bablingtons tebutik ligger, en butik som också är en restaurang med ett historiskt terum med en lugn och reserverad atmosfär, inredda i en typisk 1800-talsstil, rik på dekorationer, utskrifter och möbler av den perioden och med en stor öppen spis som fortfarande lyser på kalla vinterdagar.
Fortsätt mot ...
Den andra etappen av de romerska te-rutterna sökes genom att fortsätta i riktning mot Quirinale och nå Via del Boschetto, där Il Giardino del Tè ligger, en av de mest karakteristiska tebutikerna i Rom. När vi kommer in simmar vi omedelbart i en välkomnande och nådig miljö där det blir roligt att bläddra igenom de många hyllorna på jakt efter ett gott te eller ett unikt tillbehör för att ge en kära vän eller vän och där kan du också lära dig att läsa bladets te.
Den tredje etappen ...
Från Via del Boschetto, på 20 minuter når du det tredje stoppet som är en av tebutikerna i Rom med det inhemska namnet Namastey. Vi gick längs via del Plebiscito, via Vittorio Emanuele, svänger till höger genom di Torre Argentina, vi är via della Palombella på 26, nästan bakom Pantheon.
Här, direkt från Fujan, kan du smaka på Oolong-teen på klipporna, bladen av högsta kvalitet, för att unna dig en liten lyx och fortsätt sedan med Kokeichas, frukten av en viss process, vars blad först reduceras till pulver och sedan blandad med rismjöl.
De sista etapperna i tebutikerna i Rom
Sist men inte för godhet, skönhet eller förfining finns våra sista etapper i det karakteristiska området Campo dei Fiori. Här hittar vi en av de mest specialiserade tebutikerna i Rom, Te och Tekanna , i Via del Pellegrino. Det är en referenspunkt för älskare av gott te, eftersom det finns mer än hundra högkvalitativa sorter, bland annat vita, gröna, wulonger, svarta, puber, smaksatta och örtte. Här är valet av tekannor och tekoppar oändligt oändligt: från Yixing-tekannor och japanska skålar till thailändska brickor och indiska tisaniere, utan att glömma europeiska franska Jacquardtyger.
Te går ofta hand i hand med choklad. BiblioTèq vet något om det: det är faktiskt en av de få tebutikerna i Rom, som också specialiserat sig på försäljning av fin choklad. Detta blir allt allvarligare: här finns cirka 150 te typer, ett stort urval av Rooibos te och infusioner och choklad av alla olika sorter, som följer grödor och årstider. Vi är i Via dei Banchi Vecchi i Rom, mellan Campo De 'Fiori och Piazza San Pietro, i en historisk gata för hantverk och små karakteristiska butiker.
