Enligt auktoritativa källor är det den näst vanligaste krydden i världen efter svartpeppar, och faktiskt uppskattas dess särpräglade smak i många delar av världen, även mycket avlägsen från varandra - från Mexiko till Kina, som passerar genom Kuba, Nordafrika, Mellanöstern Öst och Sydostasien.

Dessutom verkar det som kummin också är användbart för viktminskning : kommer det verkligen att vara en bra anledning att använda det också i våra kök?

Först och främst är det bra att klargöra vad som menas med "kummin" . Eftersom ja, det är sant, bara en enkel sökning på nätet för att hitta information om smaksättningsegenskaperna hos denna krydda, men det är också sant att bakom ordet "kummin" kan döljas separata växtarter.

Kummin, karvägen och svart kummin

Den första förtydligandet gäller den så kallade svarta kummen, vars vetenskapliga namn är Nigella sativa . Detta är inte kryddan, eller Bunium persicum (vanligtvis kallad svart kummin), som talas om när det gäller kummin för viktminskning.

Snarare är de två arter som verkar ha bantningsegenskaper den så kallade karvägen ( Carum carvi ) och den enkla kumminen ( Cuminum cyminum ).

Carum carvi används traditionellt som ett botemedel mot dålig matsmältning, som en carminativ och mot tarm och kolik spasmer.

Det finns också traditionella användningsområden för att gå ner i vikt, vars validitet åtminstone delvis bekräftas av vetenskapliga bevis.

I synnerhet skulle det effektiva botemedlet för att förlora vikt vara karvävsvatten, vars förbrukning har förknippats med en minskning av midjemåttet, midje / höftkvot och aptit.

Vidare har bantningsegenskaper också associerats med extraktet erhållet genom destillation från kargenfröet.

Cuminun cyminum är också känt som ett effektivt naturmedel för matsmältningsstörningar. I hans fall var dock de positiva effekterna i vikt associerad med konsumtionen av kumminpulver, som skulle ingå i en bantningsregim.

I synnerhet visade en undersökning som gjordes på överviktiga eller överviktiga kvinnor som förutspådde 3 gram kumminpulver upplöst i två glas yoghurt i 3 månader, vilket visade att denna krydda kan hjälpa till att minska vikt, midjeomkrets och fettmassa.

Inte bara det, samma studie visade att Cuminum cyminum också kan hjälpa till att sänka kolesterol (särskilt den "dåliga") och triglycerider samtidigt som Hdl (det så kallade "bra kolesterolet") ökas.

Kummin, inte bara örtte

Det verkar därför som det verkligen kan vara användbart att använda kummin för viktminskning. Men det sägs inte att ett örtte eller avkok av någon typ av kummin är tillräcklig, och även när du använder rätt doser av rätt cuminpulver kan du undvika att uppmärksamma vad du äter.

Att gå ner i vikt är därför viktigt att följa en adekvat diet utan att glömma vikten av att kombinera den med en lika adekvat fysisk aktivitet.