Ekologiska produkter som säljs i Italien används i stor utsträckning: från snabbköpshyllor till lokala marknader, till webbplatser, ekologiska produkter växer och ständigt ökar, även om det är måttligt jämfört med andra delar av världen, till exempel i Tyskland och i Nordamerika, till exempel, där ekologiska produkter och i synnerhet produkterna "Ekologiskt gjort i Italien" har stor framgång.
Europeiska unionen har också givit sin välsignelse för några dagar sedan: Nu kan du vara säker på det biologiska ursprunget av mat och dryck endast om EU-logotypen i form av ett grönt blad visas på förpackningen, den nya obligatoriska organiska certifieringen.
Logotypen ska finnas på alla förpackade livsmedel och drycker av biologiskt ursprung, vilket indikerar att livsmedelsproducenterna uppfyller strikta EU-normer.
Ökningen av försäljningen av ekologiska produkter
Allt fler konsumenter väljer därför ekologiska produkter, oavsett om de är ekologiska livsmedel som är nödvändiga för att strukturera en hälsosam kost, kosmetika eller kläder, ekologiska produkter för hemmet.
Under den senaste treårsperioden 2009-2011 har de webbplatser som säljer ekologiska produkter på nätet ökat med nästan 30%, kortkedjan och inköpsgruppen växer också, nya butiker öppnar i staden som säljer lösa produkter på nollkilometer .
Så hur man kan jonglera mellan ekologiska produkter och möjliga försäljningskanaler?
Var kan man köpa ekologiska produkter
Här är en översikt över möjliga organiska försäljningsställen, utvärdering av fördelarna och nackdelarna, låt oss se var bekvämligheten och säkerheten för inköp är större.
Ekologiska produkter butiker
Nyligen är det inte ovanligt att se nya butiker som bara säljer ekologisk mat i stadens gator. Dessa är bulkprodukter, såsom ris, pasta, spannmål; ekologisk frukt och grönsaker odlade utan bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel, vid nollkilometer; såser och kryddor eller bakverk. Ofta här hittar du även livsmedelsprodukter för personer med speciella matintoleranser.
Den ekologiska butiken ger ett betydande konsumtionsbesparing för dem som bor i staden: det är tillräckligt att gå till fots eller på cykel, få hälsa och i ren luft. Detta är en av fördelarna. Nackdelen kan ibland vara kostnaderna, något högre än de stora detaljhandlarna, marknaden eller den direkta försäljningen av bonden.
Köpcentrum och stormarknader med ett organiskt hörn
Storskaliga återförsäljare arbetar alltmer för att erbjuda konsumenterna ett stort urval av ekologiska livsmedelsprodukter för att ge ett livskraftigt alternativ. Hyper och stormarknader som Auchan, Bennet, Iper och Carrefour väljer i allt högre grad GMO- produkter, produkter med varumärket "Filiera" eller "Scelgo Bio", garanterat organiskt.
Coop, GS och Esselunga har många produkter klassificerade bio, liksom mindre realiteter, som Conad, med egen organisk linje, ekologipunkterna Crai, Pam och Standa. Det finns också stormarknader som är specialiserade på ekologiska produkter och försäljning av biodynamiska matlagningsprodukter som, förutom mat och dryck, även säljer andra produkter, till exempel kosmetika, tvättmedel, hygienprodukter och barnprodukter. Det här är Natura Si och B'io, till exempel.
Köpande grupper: GAS tierra
Det här är människor som är tillsammans för att köpa stora mängder produkter, vilket sparar och delar upp den totala kvoten och produkterna själva och köper dem direkt från tillverkaren. Här förutom säkerheten för en produkt som är personligen vald, upprätthåller en trevlig direktkontakt med producenten, det finns också ett gemytligt ögonblick, det handlar om att handla som om det var en liten stam. Detta minskar också föroreningar och energiavfall som härrör från transporter.
Att köpa genom solidaritetsgrupper är bra för familjer, inte så idealisk för dem som bor ensam eller köper liten produkt i taget. På senare tid sprider sig också praxiset att köpa direkt från producenten, även utan köpegruppens förmedling, direkt till semestergårdar, gårdar, producenter som främjar detaljhandelsköp, till exempel av frukt eller grönsaker, kött, ostar, honung: ett utmärkt tillfälle för söndagsresan utanför staden.
På Terranostra-platsen, i samarbete med Coldiretti, hittar du alla italienska gårdar som säljer eller säljer på platsen för landsbygdskulturen som handlar om bevarandet av den biologiska mångfalden på landsbygden, vilket föreslår inköpsställen och främjar en öppen jämförelse över hela Italien .
10 livsmedel att köpa ekologiskt
Online ekologisk e-handel
Allt oftare är de online ekologiska stormarknaderna som är födda i Italien. Bland dessa hämtar vi Solmeo, Ciao Bio som verkligen säljer allt från mat till blöjor till spädbarn, till skor och ekologiska tillbehör.
Quibio är specialiserat på dukar, hushållsprodukter, glasögon, återvinningsbart bestick, liksom den liknande Ecomarket, som i Milano levereras med cykel . För dem som vill ha en organisk sminkplats och ekologisk kosmetika finns det också Biomakeup. På Biosalute kan du även köpa små kvarnar för att göra mjöl eller elektriska flingor.
Zero kilometer farmers marknader
De är marknader i allmänhet som hålls lokalt, i vissa delar av staden eller i länder. Ibland är de i samarbete med Coldiretti och boderna kommer upp här och där på den klassiska vecko-marknaden.
Dessa är främst säsongsbetonade frukter och grönsaker, kompott, ost och härdad kött som säljs direkt av den lokala producenten. Förutom produktens säsongsparande, finns det också ekonomisk besparing, tack vare direkt inköp och säkerheten för en verkligt ekologisk produkt.
