Gröt är en hälsosam, lätt engelsk vana - tror att 100 gram gröt inte ens räknar 70 kalorier - som konsumeras till frukost, speciellt på helgdagar eller helger, när större lugn och mer tid att slappna av tillåter det.
Det är en slags söt grädde, med en konsistens som nästan som en pudding eller polenta, som kan berikas med färsk eller torkad frukt, olika frön, sötningsmedel som vi bäst tycker om.
Här är 3 recept : en klassiker, en vinter med varma smaker, den sista förkylningen, som inte inkluderar matlagning, lämplig för rå mat och vegan.
Det grundläggande som alla tre recepten har gemensamt är havreflingor, som kan köpas eventuellt i den organiska och hela versionen.
1. Den klassiska engelska gröt
Ingredienser för ett par personer:
> 30 gram havre i flingor (du hittar det i snabbköpet, ännu bättre om det är organiskt och helt),
> en kopp mjölk,
> en halv kopp vatten, en matsked socker (helst helkornig sockerrör)
> en nypa salt.
Förberedelse : Häll flingorna i en kastrull, med vatten och en nypa salt; koka över måttlig värme i ungefär fem minuter, omblandning ibland.
Havre är redo när vattnet har avdunstats och en slags massa bildas; tillsätt mjölken och koka i ett par minuter tills det når en krämig konsistens.
En skål hälls, ströms med vad du föredrar: färsk frukt (engelska älskar det väldigt mycket med banan) eller torkad frukt , lönnsirap, äpple eller koncentrerad druvsaft, honung .
Upptäck rätt frukost för att gå ner i vikt
2. Vintergröt
Ingredienser för ett par personer:
> 30 gram havreflingor,
> vatten,
> ett äpple,
> en matsked russin,
> en tesked hel sockerrör honung,
> flakade mandlar,
> en kanelsticka,
> ingefära,
> kardemomme.
Tillvägagångssätt: Koka havre i drygt en halv kopp vatten där du hade lagt vaniljbögen och en nypa salt, tillsätt äppelhacken i små kuber, russin och en tesked helbrun eller honung.
Koka i ca 7/8 minuter, tillsätt en nypa ingefära och kardemumma pulver. Låt grädden svalna, ta bort kanelstången och servera strö med mandelflingor.
Vegan och rå matgröt
Ingredienser :
> 30 gram havreflingor,
> en halv matsked av hela sockerrörsocker,
> en vaniljbulle,
> ett par teskedar av chia frön,
> en kopp vegetabilisk mjölk (mandel, havre, soja),
> Blandning av torkad frukt (valnötter, mandel, hasselnötter),
> säsongsbetonad frukt.
Förfarande: Ta en glasburk, som i Bormioli, så moderiktig idag; tillsätt mjölk, havre, socker, chia frön och blanda allt. Form sedan över blandningen krossade ett lager med blandningen av nötter grovt, som ett spannmål.
Skydda med lock eller med film. Gå till sängs och, nästa morgon, upptäckt, lägg till färsk säsongsbetonad frukt i små bitar och njut av din måltid!