Bomull, en växt känd sedan antiken, tillhör släktet Gossypium, av Malvacee- familjen; Ursprungligen från Afrika och vissa delar av Asien och Nordamerika odlades bomullsverket redan av grekerna och romarna.
Först senare och tack vare araberna introducerades också olika slags bomull i Europa, i södra Italien, på Sicilien, och brukade få både fiber och olja.
Hur man får bomullsolja
Bomullsfröolja är en ätbar olja, men inte bara extraherad från bomullsfröens frön. Bomullsfrön har en struktur som liknar andra oljeväxter, i själva verket är de omgivna av ett hårt yttre skal. Vid bearbetning extraheras oljan från kärnan .
Bomullolja erhålls genom kallpressning av fröerna och kräver en komplex och lång raffinering . Resultatet är en ljusgul, renad, delikat och trevlig olja, som används i stor utsträckning av livsmedelsindustrin.
Karakteristik av bomullsolja
Bomullsfröolja utgörs av ca 50% av fleromättade fettsyror, såsom linolsyra; Den återstående delen består av mättade och enkelomättade fettsyror, i liknande proportioner.
Det är en vegetabilisk olja med högt innehåll av tokoferoler, ämnen som ger den utmärkta antioxidantegenskaper. Faktum är att den är mycket rik på E-vitamin, enbart tredje i vetexsolja och solrosolja (43 mg per 100 gram).
Det är också en mycket stabil olja, vilket ger produkterna en lång livslängd.
Här är de andra antioxidantoljorna för din hälsa
Egenskaper och användning av bomullsolja
Bomullsfröolja används traditionellt i industriella livsmedel, såsom såser, kryddor, kryddor . Att vara billigare än andra oljor använder många företag också för att paketera bearbetade livsmedel, inklusive spannmål, bröd och olika mellanmål .
Integrerad i näring har bomullsolja kardioprotektiva effekter och bekämpar fria radikaler. tack vare närvaron av E-vitamin är det i själva verket en kraftfull antioxidant med en positiv inverkan på syn och på nervsystemet . det stimulerar också organismens reproduktiva funktion .
Det är en olja som också är fördelaktig externt: det finns faktiskt i många kosmetiska produkter för hud och hår, som krämer, schampon, masker, är ett utmärkt näringsämne, fuktgivande och elastiserande .
Bomullolja i andra användningsområden
Bomullsfröolja är en vegetabilisk olja som används på många sätt; genom århundradena har den faktiskt återvänt till produktionen av de mest olika produkterna, från sprängämnen till gummi, till bekämpningsmedel, till kosmetika .
I jordbruket används denna olja faktiskt som ett insektsmedel, vilket är särskilt giftigt i denna sektor, vilket ofta händer med andra råa vegetabiliska oljor.
Man måste komma ihåg att gossypol, ett ämne som är närvarande i rå bomullsolja, är ett toxin som tillhör terpenoidklassen. Denna giftiga substans som också äventyrar människors fertilitet elimineras genom raffinering och oljan blir ätbar.
