Användning av bakpulver i recept



Bakpulver i söta recept

Bakpulver i söta recept används huvudsakligen för att ge doft. Det är mycket användbart, till exempel vid framställning av kex och shortcrust bakverk . Ett tips är nog.

Ibland finns det viss förvirring och man tror att bakpulver ensam kan användas som ett häftämne i kaka recept. Inte så, om du inte använder den tillsammans med kräm av tartar eller en annan sur ingrediens (citron, till exempel). Förlusten är i själva verket en kemisk reaktion på grund av utvecklingen av koldioxid som fastnar inuti föreningen; sålunda skapas luftfickor som gör att den stiger eller sväller den. Bakpulver är en bas som behöver reagera på en syra för att orsaka läckage. Vinsyra, bättre känd som tartarflaska, används ofta som reagens tillsammans med bikarbonat. Dosering välsyra och bas är inte lätt; På marknaden finns dock påsar som mycket liknar kemisk jäst för desserter, som redan doserats. De används på samma sätt som kemiska jästsäckar, de tillsätts, det vill säga recepten av desserter, som den sista ingrediensen, innan du bakar.

Natriumvätekarbonat måste alltid siktas innan det används i recept.

Ta reda på vad som är och hur man använder naturlig jäst

Bakpulver i kryddiga recept

Bakpulver i salta recept används för olika ändamål.

  • I kortkaka bakverk eller i brisé degen tjänar det, som i kex, att ge doft. Mängden som behövs är minimal, spetsen på en tesked räcker för ett pund bakverk.
  • Bakpulver är också mycket användbar när du vill laga torkade baljväxter . I så fall bör det läggas till det vatten där kikärter och bönor blötläggs; tjänar till att göra dem mjukare och mer smältbara. Ett tips är nog. Bönsorna sköljs sedan och kokas i annat vatten.
  • Tillsatt till kokvatten av kål och rovor mjukar en tesked bakpulver lukten som utvecklas i köket under beredningen av dessa grönsaker.
  • Natriumbikarbonat minskar surhetsgraden av tomater ; lägg bara en nypa till såsen.

Tidigare Artikel

Prestationsangst: hur man förstår symptomen och hur man kämpar mot dem

Prestationsangst: hur man förstår symptomen och hur man kämpar mot dem

Hur kan vi definiera prestationsangst? Först och främst är det inte en sjukdom utan ett psykiskt och psykiskt tillstånd som genom agitation och spänning leder människan att misslyckas med att ha ett tillfredsställande sexliv. Orsakerna Det kan finnas flera orsaker som innebär problem i samlag till människor: Otillräckliga penismätningar enligt ämnet Lågt självkänsla och därför rädsla för att inte vara manlig och engagerande Ångest på grund av problem med för tidig utlösning Rädsla för att besvikna partnern Användning och missbruk av alkohol och droger Interaktion med droger Penis självobservati...

Nästa Artikel

Ur fröet av boraget olja med otaliga egenskaper

Ur fröet av boraget olja med otaliga egenskaper

Erhållen från den kalla pressningen av frön från Borago officinalis är borrig olja en vegetabilisk olja som används för att balansera det kvinnliga hormonsystemet, men inte bara. Det är en naturlig antioxidant av hudvävnader, både i närvaro av oren hud på grund av ovariecyster, finnar och problem relaterade till kvinnocykeln; både när problemet är torr hud som används som en anti-rynk och anti- stretch mark . Borageolja är ...