Laktiska fermenter, probiotika och prebiotika är användbara för förebyggande och behandling av olika sjukdomar. Upptäck egenskaperna, när du ska anställa dem, hur.

Många faktorer kan inducera intag av probiotika: När man tar levande mjölk beror enzymerna faktiskt på de hälsoförhållanden vi befinner oss i. När vi är sjuka, är dessa värdefulla allierade indikerade för att förstärka vårt försvar, för att avvärja försvagande faktorer för gastrointestinal funktion och för att balansera lata tarmarna vid förstoppning eller diarré .

Dessa mikroorganismer är så viktiga för hela organismens välbefinnande, som många föreslår att de tar regelbundet, även om vi är friska, i säsongsmässiga förändringar eller om vi utsätts för risken för infektioner.

Faktum är att levande mjölksyra till stor del hör till släkten Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm och Streptococcus- arterna. Vissa är redan närvarande i våra tarmar, probiotika; medan andra tar vi dem från utsidan med yoghurt ( Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus ) eller andra naturliga tillskott.

Tjocktarmen (tarmens slutliga del) är befolkade av miljarder bakterier (eubiotika) som har den huvudsakliga uppgiften att syntetisera matsmältningsrester (fibrer, kolhydrater och proteiner) genom fermentativa och putrefaktiva processer av rester av mat.

Du kan lära dig mer om egenskaper, användning och kontraindikationer av probiotika

Den förebyggande funktionen av mjölksyra

Förebyggande är en av de faktorer som indikerar när man ska ta mjölksyra, om det inte finns infektiösa tillstånd eller inflammatoriska syndrom i mag-tarmsystemet, tjänar deras användning för att förhindra dessa störningar, berikar florabakterierna och stöder immunförsvaret hos hela organismen.

- Att resa i främmande länder: människor som besöker främmande länder står i riskzonen för tarmsjukdomar och kan drabbas av resenärens diarré, orsakad av mat eller dricksvatten som är förorenat av bakterier, virus eller parasiter. Våra användbara mikroorganismer är ljuskänsliga för solljus och jon-känsliga i säsongsmässiga förändringar, efter stark åskväder och på andra ställen än där vi lever regelbundet, så när vi reser ändras den intestinala bakteriefloran och orsakar inflammation.

- Diet förändringar : de är långt borta platser där du äter olika livsmedel än vad vi är vana vid, eller följa nya dieter, för viktkontroll eller läkande syfte (diabetes, kolesterol, hypertoni etc.) rekommenderas definitivt hjälpa matsmältningsprocessen, med intag av mjölksyra, för deras förmåga att främja absorptionen av näringsämnen som härrör från mat och för att underlätta matsmältningsprocessen.

- Förändringar i säsongen: när de ännu inte hade uppfunnit kylskåpet, på våren och hösten vår flora drabbades av en förändring av bakterier, för att tillåta digestion av sommar eller vintermat. Detta händer fortfarande i vår kropp idag (även om vi kan äta allt när som helst på året), så användningen av mjölksyra favoriserar denna bakterieomsättning.

Ta reda på vilka probiotiska livsmedel som är

Den härdande funktionen av mjölksyra

Vid sjukdom är den härdande funktionen av mjölkfettar långt från försumbar, med tanke på att den naturliga floran under samma förhållanden alltid mer eller mindre äventyras från ämnen som är främmande för människans ämnesomsättning (framför allt droger och vacciner ), från kronisk stress eller drycker inte hälsosam eller diet som inte är lämplig för patienten.

- Diarré och förstoppning: Dessa är bland de vanligaste sjukdomarna som kräver användning av mjölksyra på grund av deras förmåga att återställa tarmfunktionen.

- Infektioner och inflammationer: Förekomsten av probiotika i vår flora är ett hjälpmedel vid behandling av huvudvägarna i luftvägarna och urinvägarna, i inflammatoriska tarmsyndrom och i sjukdomar i immunsystemet: vid allergier, matintoleranser, förkylningar mot candida och i fall av cystit är användningen av mjölksyra rekommenderas.

- Antibiotikabehandlingar : antibiotika och mjölksyra, oftast tas de inte samtidigt och denna brist innebär å ena sidan försvagningen av bakterierna som utgör tarmfloran ; å andra sidan uppkomsten av återkommande infektion . Tyvärr har antibiotika biverkningar: de kan påverka den tarmliga bakteriefloran och ge följaktligen mer eller mindre allvarliga former av diarré eller förstoppning i gastrointestinala sjukdomar. De kan också orsaka allergiska reaktioner på grund av individuell känslighet mot en eller flera komponenter. eller hög nivå toxicitet för organen (lever, njurar etc.); och slutligen motstånd mot antibiotika.