Dekaffeinated eller inte? Kaffe och effekterna av koffein



Kaffe anses koffeinfritt när det innehåller mindre än 0, 1% koffein . I allmänhet är 8 mg koffein, till skillnad från 110 mg av en vanlig "tazzuriella", också närvarande i dekoffein.

Decaffeination processer

Det första framgångsrika avfettningsförsöket ägde rum 1905, då Ludwig Roselius utvecklade processen att separera koffein från korn.

Det finns fyra processer som används för att extrahera koffein och skiljer sig beroende på vilken typ av substans som används:

  1. Med etylacetat . Koffein extraheras genom att tvätta det råa kaffe med etylacetat;
  2. Med metylenklorid . Koffein extraheras genom att tvätta kaffet med diklormetan, ett kemiskt lösningsmedel som avdunstar naturligt vid temperaturer över 40 ° C;
  3. Med koldioxid. Bönorna tvättas med koldioxid som verkar som ett lösningsmedel för koffein;
  4. Med vatten . Bönorna behandlas med ett vattenhaltigt extrakt mättat med kaffelösliga ämnen, olika från koffein. I "aqua" koffeinhaltas bland annat diterpener (reticulum, fiotto) och cafestolo, med hög antitumorkraft.

Man bör komma ihåg att extraktionen som sker med organiska lösningsmedel försvårar kaffet mer och gör det potentiellt giftigt .

Ta reda på vad alternativen till te och kaffe är

Absolut förbud mot kaffe

Oavsett om det är koffeinfritt eller inte, är det bra att undvika kaffe under graviditeten eftersom det är ett stimulans som kan passera placentalbarriären, med risken för störning av moder / fetusbalansen, som i stor utsträckning är kopplad till blod i plasman blod som inte borde utsättas för artificiella förändringar.

Eftersom koffein kan korsa blod-hjärnbarriären måste det också undvikas under amning för att undvika risker för nyfödda. En grupp svenska forskare har funnit ett orsakseffektförhållande mellan hög koffeinförbrukning och barnets låga vikt vid födseln. Världshälsoorganisationen rekommenderar gravida kvinnor att inte gå över 300 mg kaffe per dag, vilket ungefär motsvarar två koppar mocka.

Koffein och människokroppen

För att få en uppfattning om hur mycket koffein vi äter, låt oss ta praktiska exempel. Ett espressokaffe i baren (25 ml) innehåller 110 mg, som en cappuccino (125 ml). Ett hemlagat kaffe (45 ml) har 95 mg. En generisk energidryck (250 ml) innehåller 70 mg. Instant kaffe (125 ml) 54 mg; ett hett te (200 ml) 36 mg; en cola-drink (250 ml) 24 mg.

Koffein är en metabolisk och hjärtstimulerande, diuretikum, laxerande och lipolytisk. Tröskelvärdet får inte överskrida 400 mg per dag, för att undvika hjärtklappningar, sömnlöshet, tremor, ångest och stress manifestationer. Det är också sant att känslighet för koffein är en faktor som kan variera kraftigt från person till person, också beroende på vikt och ålder.

    > Vill du veta vad energidrycker innehåller?

    > Kaffe hjälper koncentrationen

    Tidigare Artikel

    Naturliga muskelavslappnande medel, vad är de?

    Naturliga muskelavslappnande medel, vad är de?

    Muskelavslappnande medel är medel för att slappna av musklerna . De kan agera på nervtransmission för att hämma det smärtsamma budskapet, eller fungera som en anti-spasm. Det finns mycket effektiva och användbara naturliga muskelavslappnande medel vid kroniska problem , vilket kräver långvarig hyra, även för livet, för vilket det kontinuerliga intaget av ett läkemedel kan leda till obehagliga biverkningar på lång sikt. kamomill Kami...

    Nästa Artikel

    Bekämpa åldrande med näring och livsstil

    Bekämpa åldrande med näring och livsstil

    Botulinum och lyftning? Nej tack! Åldrande bekämpas med gaffelsträckor istället för skalpeller och injektioner! Enkla livsregler och en stor mängd antioxidanter , de ämnen som ingår i frukt och grönsaker som försvarar kroppen mot tidenes attacker, är tillräckliga för att visa några år mindre, både estetiskt och på cellulär nivå. Här är några tips...