Fler och fler människor letar efter ett ekologiskt semesterbjudande eller ett enkelt viloplats om några timmar eller några dagar , som främjar användningen av ekologiska produkter och km 0, vilket gör cykeln till ett viktigt rörelsemedel och är en vän med fyrbenta vänner.
Lyckligtvis är allt fler de realiteter som möter dessa människors behov, från bondgårdar, till kaféer, barer, restauranger eller till mottagningspunkterna i bondgården.
Ecoristori, den alternativa förfriskningen du gillar
Här är en lista över italienska ekoristörer, sökt hit och där bland förslag och erbjudanden, där de kan hittas och vilka är de starka punkterna som karakteriserar dem.
1. Ecoristoro i Cilento
I Cilento finns Zio Cristoforo, för dem som älskar Campania och letar efter ett alternativt förslag nära Salerno. Här, i en sträcka av regionen förklarat också en världsarvslista av UNESCO, är det möjligt att bo på familjen gården, fest på det enkla värdshuset, där ett "dåligt kök", men rik, bra och äkta, är mästarna. Husdjur är tillåtna, matlagningskurser är organiserade, men även vandring och mountainbike, eller lära sig att göra konserver, samla oliver eller något annat som händer säsongsmässigt på gården.
2. Ecoristoro i Emilia
Dulcamara, i Emilia, är ett kooperativ i Ozzano dell'Emilia, några kilometer från Bologna, som också är en bio-agritourism, camping, woofing, vegetarisk restaurang och en 0 km livsmedelsbutik . en plats där du kan njuta av gästfrihet i åratal riktad mot ekologi och hållbarhet. Här utomordentligt är barn upp till 10 år fritt från juni till september, om de åtföljs av sina föräldrar! I Parco dei Gessiens oförorenade natur vaknar du till gårdens rytm, tillsammans med de sanna djurhållarna, djurvännerna.
3. Ecoristori i Ligurien
Paradiso di Stella, nära Savona. Bläddra genom nätverket kom vi hit också: en ekologisk gård i Ligurien, i en autentisk grön oas på kanten av Monte Beigua Natural Park, där förutom den traditionella focaccia kan du smaka på typiska rätter, som pansoti med borage, liguriska minestrone, tagliatelle med organiskt mjöl och gnocchi med pesto. Missa inte den unika getosten med 100% ekologisk mjölk. Ett paradis där djur är tillåtna och du kan ordna ridning eller cykelturer.
4. Ecoristoro i Piemonte
Oltrebosco, i provinsen Biella, är "den plats jag letade efter". Här är sakerna inte på km 0, men vid 100! Ett stenkast från Oropa-helgedomen, här är eko-restaurangen i toppkvalitet, med ekotockniker också för barn, agrigelateria och bookcrossing.
Oltrebosco-föreningen föreslår också vistelser och helger, utställningar organiseras i halmteatern och sexbensiga promenader med dina nära och kära, inklusive djurvänner, längs Tracciolino panorama.
5. I flera italienska städer
Aria Cafe . Dedikerad till dem som bor i staden, i denna nyutvecklade bar är allt organiskt och dedikerat till tvåhjuliga entusiaster ... med pedaler !
Från norra Europa till Brooklyn är dessa realiteter mycket populära, särskilt bland de unga. Här, bland centrifugerade, smoothies, färsk mat eller varm choklad, kan du också köpa produkter till cykeln och bläddra igenom de senaste bi-cykelnyheterna.
Toscana är en föregångare: det finns faktiskt redan på vissa ställen som i Florens i Piazza Adua, nära Pontedera, i provinsen Pisa och i Grosseto. Men låt oss inte glömma att Milan också har sitt cykelkafé: det heter Upcycle och det föddes inne i ett gammalt övergiven garage!