Mannen har alltid undrat över vad som var hemligheten av livslängd, idag verkar det här svaret ha fått det resultatet av en nyligen genomförd forskning som gjorts av British University of Leeds, som förresten har sammanställt en lista med 20 anti-aging superfoods.
Denna lista innehåller äpplen, björnbär, te, blåbär, broccoli, flingor, körsbär, tomater av Pachino-typ, kaffe, tranbär, mörk choklad, grönt te, apelsiner, persikor, plommon, hallon, röda druvor, röda lök, spenat, jordgubbar . Dessa livsmedel har alla samma kemiska princip gemensamt: polyphenol .
Polyfenol är en mycket kraftfull naturlig antioxidant som minskar förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar och hjälper till att sakta ner åldringsprocessen.
I listan över superfoods, i motsats till vad man kan föreställa sig, finns det inga extra mat, men produkter som ingår i vårt vardag, och som lätt kan hittas i alla stormarknader och frukt och grönsaker. Härifrån går en tanke till våra morföräldrar som gjorde dessa livsmedel till sin dagliga måltid.
I själva verket är vi vana vid mer utarbetade och mer praktiska måltider att laga mat. Mycket ofta matar dessa livsmedel direkt från den frusna matdisken till mikrovågsugnen . Inte konstigt då är det bland de 20 anti-aging superfoodsna just de enkla och äkta produkter som vårt land erbjuder oss. Listan domineras av lokala frukter och grönsaker.
Körsbär och jordgubbar, till exempel, anses vara utmärkt cancer mot cancer tack vare de höga halterna av anthocyaniner (pigmenten som ger färg till frukten) som hjälper till att förbättra hjärnans prestanda.
Pachino-stil körsbärstomater, rödlök, spenat och broccoli som med sina fytoprinciper bidrar till att minska sannolikheten för prostatacancer. Apelsiner, persikor, plommon stänger den mirakulösa listan och även om den här undermenyn inte nämns kan ett glas gott rött vin utan tvekan bidra till hälsa och ... humör.