Tror du att vegansk mat är tråkigt och monotont? Inte alls! Med några små uppfattningar om matlagningsteknik, kan några extra italienska recept som inspirerar och mycket fantasi i disken du kan ha kul med att göra läckra och aptitretande fusionsdiskar
. Låt oss se några enkla recept för en fusion-vegansk meny som ska testas.
Hosomaki Veg
Ris rullar med avokado, som ska avnjutas i samband med kvällar där du vill vara ljus, men samtidigt tillfredsställa syn och gom. Att åtföljas strängt med wasabi, sojasås och ingefära.
ingredienser:
> 500 gram sushi ris,
> 2 ark Nori Tang
> en avokado
Förfarande: Förbered sushi ris enligt proceduren som anges på förpackningen. Skala avokado och skär det i tjocka skivor; ta ett blad av nori tang och skär det i halva. Ordna nori tang på en bambu matta bas; ta en handfull ris, lägg den på tånget utan att täcka det helt, det måste förbli ett ledigt utrymme. Placera avokado bitarna i mitten.
Rulla tangen försiktigt utan att trycka för mycket . Ta en kniv, fukt den något och skär rullen i hälften. Ta de två halvorna sida vid sida och skär de två sektionerna i tre delar. Du får sex max.
Hur man gör veganostar
Isberg och Seitanrullar
För en komplett och proteinrik andra kurs, som ska avnjutas i glädje: Den äts med händerna och kan åtföljas, om så önskas, med en thailändsk cashewbaserad sås .
Ingredienser :
> Seitan (ett par "biffar"),
> en isbergssallad sallad,
> vitlök,
> sojasås,
> färska ingefära (6 kuber),
> chili,
> curry,
> extra jungfruolja.
Tillvägagångssätt : Sauté den kryddade Seitan och den vita löken och den fräscha ingefäraen skärs i små kuber i en panna. Tillsätt curry, chili och sojasås. Fortsätt matlagning, tillsätt varmt vatten om det behövs.
Efter ungefär tio minuter stäng av värmen, låt det svalna igen i några minuter och häll de små vegstyckena i isbergssalatbladet tvättas och lägg på tallriken: Ät det stänga salladen som om det var en rulle, allt med dina händer . Det är en typisk orientalisk maträtt, av kinesisk inspiration.
Bakat plan träd
Det finns inget enklare att förbereda som snacks, chips eller bröd. Dessutom är det friskt: Planten är faktiskt rik på näringsämnen och vitaminerna A, B1, B2, C, E och PP. Den innehåller också en bra dos av flavonoider, kalium, järn och kalcium.
Det viktigaste är att veta hur man väljer planet trädet ! Ta i sydamerikanska eller orientaliska affärer ett par ganska grönt, som inte är för moget, annars skulle smaken vara för söt.
Skär dem i tunna skivor och lägg dem på ugnsplattan, med bakpapper, en nypa salt och en munstycke extra jungfruolja. Koka i ca 10 minuter vid 180 °, vrid skivorna en gång upp och ner.
