Under de senaste åren har det skett en ökande uppmärksamhet på forskning kring livsmedel och andra naturprodukter som kan bidra till förebyggande och behandling av olika hälsoproblem .

Passionsfrukten har nyligen studerats för sin roll i kontrollen av typ 2-diabetes och andra kardiovaskulära riskfaktorer.

Passionsfrukt anses vara en funktionell mat på grund av sin höga koncentration av löslig och olöslig fiber.

Funktionella livsmedel är färska eller bearbetade livsmedelsprodukter, naturligtvis rik på substanser som utför en fördelaktig och skyddande aktivitet på kroppen och som, när de ingår i en balanserad diet, kan spela en förebyggande roll för många sjukdomar.

Diabetes och passionsfrukt, en studie

Flera studier har analyserat de potentiella fördelarna med passionfrukt i diabetes.

Till exempel, enligt en studie som publicerades 2012 i Nutrition Journal, skulle passionsfrukten vara ett värdefullt hjälpmedel vid kontroll av typ 2-diabetes på grund av dess bidrag till minskningen av insulinresistens som ligger till grund för sjukdomen.

Studien, utförd på 43 diabetespatienter mellan 57 och 73, inkluderade administreringen av 30 gram passionfruktmjöl om dagen under måltiderna.

Resultaten av studien föreslog en minskning av insulinresistens hos patienter med typ 2-diabetes och följaktligen en positiv effekt av passionsfrukten på blodsockerkontroll.

Kvaliteten hos frukten av passion för diabeteskontroll

Passionsfrukten kan anges i kost av personer med diabetes typ 2, av två orsaker:

> Den är rik på fiber, speciellt pektin. 100 gram passionfrukt innehåller ca 10 gram dietfibrer, vilket motsvarar 27% av det rekommenderade dagliga intaget . Pektin bildar i magen en gelatinös substans som fördröjer absorptionen av kolhydrater och håller känslan av mättnad under lång tid. Dessutom har det en positiv effekt på fettmetabolismen och följaktligen också på kolesterolackumulering.

> Det har ett lågt glykemiskt index . Det glykemiska indexet mäter kapaciteten av kolhydrater som ingår i en mat för att höja blodsockernivån efter konsumtion. Lågt glykemiskt index betyder att blodsockret stiger mindre och mindre snabbt. En mat med lågt glykemiskt index har också ett högt mättnadsindex eftersom blodsockret tenderar att ha mindre "jolts" och det påverkar känslan av hunger. Om känslan av hunger är mindre tenderar vi att ta mindre mat och detta är viktigt för kontroll av kroppsvikt, vilket är grundläggande för förebyggande och behandling av typ 2-diabetes.

Självklart finns det inga mirakelmat och passionsfrukten, om den konsumeras i rätt mängd, är en av de många produkter som ingår i en hälsosam och balanserad diet kan hjälpa till att hålla blodsockret under kontroll.