3 Recept med kiwano



Vad är kiwano

Det kallas också "horned melon" eller "afrikansk gurka", det är en liten frukt av ökenregionen i Kalahari, i södra Afrika, som har organoleptiska egenskaper som liknar både gurka och kiwi, om den fortfarande plockas grön.

Om den å andra sidan lämnas för att mogna, smaken omvandlas, närmar sig bananens , passionsfrukten och kalkens . Roligt, eller hur?

En gurka som ser ut som en klumpig pufferfisk, inte lätt att hitta, men som en gång kom hemma ger upphov till vissa tvivel.

Kiwano är ätit på det här sättet, naturligtvis skär det horisontellt och gräver med en tesked de läckra och gelatinösa ljusgröna fröna, som har en konsistens och konsistens som liknar granatäpplen.

Rik på zink, magnesium, kalcium, kalium och vitamin A, kiwano frukter är låga i kalorier.

Låt oss upptäcka några speciella recept och några rätt kombinationer : en näringsrik och läcker smoothie, en alternativ guacamolesås och äntligen en färgstark exotisk sallad.

Kiwano Smoothie

Ingredienser för 2 smoothies

> 2 mogna kiwano frukter

> 150 gram skyr, eller grekisk yoghurt eller mager yoghurt;

> 150 gram vaniljglass

> 2 tsk honung;

> halv limesaft.

beredning

Använd en bra mixer, rulla kiwanmassan tillsammans med fröna, lägg sedan till yoghurt, glass och övriga ingredienser.

Blanda igen i några minuter, servera sedan i koppar eller glasögon, dekorera efter smak .

Alternativt kan du sikta den renade kiwano-massan, för att inte känna frön.

Kiwano exotisk sallad

Ingredienser för en medelstor skål

> 5 tärnade mogna tomater

> massan av en mogen kiwano skuren i kuber

> limejuice;

> en nötkött av hackad vitlök;

> halvhackad rödpeppar;

> en kubad stjälk av selleri;

> en handfull hackad färsk koriander;

> extra jungfruolja;

> salt och slipad svartpeppar.

beredning

Blanda alla ingredienser i en stor skål, krydda sedan med olja, salt och peppar.

Tillåt smak för en kvart i timmen före servering.

Kiwano guacamole

ingredienser

> en kiwano;

> en mogen avokado

> en liten skalot

> 2 tsk kalk eller citronsaft

> en nypa salt

> nybakad svartpeppar;

> ett par körsbärstomater skärs i kuber.

beredning

I en skål, mosa avokado ren och mogen med en gaffel .

Tillsätt den filtrerade kiwanamassan i en sik eller sil, finhackad skalot, citronsaft och peppar och salt.

Blanda allt bra, lägg i en fin skål och dekorera med de tärnade tomaterna.

Var hittar du kiwano

Denna frukt finns i etniska butiker som specialiserat sig på afrikanska produkter, eller i välfyllda stormarknader eller stormarknader. Det är inte billigt: ​​en frukt kostar ca 3/4 euro.

nyfikenhet

Kiwanofrukten har också ett dekorativt värde, skär det i halva och placera de två delarna av exocarpen, hugga dem och sätt dem att torka.

Tidigare Artikel

Naturliga muskelavslappnande medel, vad är de?

Naturliga muskelavslappnande medel, vad är de?

Muskelavslappnande medel är medel för att slappna av musklerna . De kan agera på nervtransmission för att hämma det smärtsamma budskapet, eller fungera som en anti-spasm. Det finns mycket effektiva och användbara naturliga muskelavslappnande medel vid kroniska problem , vilket kräver långvarig hyra, även för livet, för vilket det kontinuerliga intaget av ett läkemedel kan leda till obehagliga biverkningar på lång sikt. kamomill Kami...

Nästa Artikel

Bekämpa åldrande med näring och livsstil

Bekämpa åldrande med näring och livsstil

Botulinum och lyftning? Nej tack! Åldrande bekämpas med gaffelsträckor istället för skalpeller och injektioner! Enkla livsregler och en stor mängd antioxidanter , de ämnen som ingår i frukt och grönsaker som försvarar kroppen mot tidenes attacker, är tillräckliga för att visa några år mindre, både estetiskt och på cellulär nivå. Här är några tips...