Aprikoser (frukt av Prunus armeniaca ), rik på betakaroten och lykopen, är användbara för huden och mot kolesterol och fria radikaler. Egenskaper, näringsvärden och kalorier.

>

Egenskaper och fördelar med aprikoser

När du tänker på aprikoser, föreställ dig dem som en kraftfull kompakt blandning av fördelaktiga ämnen. De näringsrika principerna som utjämnar dessa söta och flöjtiga sfärer är framförallt beta-karoten och lykopen . Dessa substanser hindrar processen genom vilken lågdensitetslipoproteiner eller LDL-kolesterol bildas (det så kallade "dåliga" kolesterolet).

Tre aprikoser innehåller 3 gram fiber, som motsvarar 12% av det dagliga kravet, i utbyte mot ett minimalt kaloriintag: 51 kalorier totalt. Aprikoser är också livsmedel som är höga i fiber, användbara för att gå ner i vikt och kontrollera hyperglykemi. De har också en stark antioxidantkraft på grund av vitamin A, vilket bidrar till att begränsa effekterna av fria radikaler.

Från aprikosens kärnor används en olja som används ofta för naturkosmetik .

Kalorier och näringsvärden av aprikoser

100 g aprikoser innehåller 48 kalorier.

För 100 g produkt har vi dessutom:

• Lipider 0, 4 g
• Kolesterol 0 mg
• Natrium 1 mg
• Kalium 259 mg
• Glucidi 11 g
• Dietfibrer 2 g
• Socker 9 g
• Proteiner 1, 4 g
• Vitamin A 1.926 IE
• C-vitamin 10 mg
• Calcium 13 mg
• Järn 0, 4 mg
• Magnesium 10 mg

Aprikoser, allierade av

Hud, hjärta, ögon.

Du kan också utforska egenskaper och fördelar för huden på aprikosolja

Nyfikenhet om aprikoser

• När kinesiska kvinnor åt aprikoser för att främja fertilitet . Kvinnans intuition föregick vad vetenskapen senare skulle bekräfta: aprikoser är rika på mineraler som är oumbärliga för framställning av könshormoner.
• Alexander den Store upptäckte aprikoser i Armenien, men det var araberna som förde den till Medelhavsbassängen, till oss.
• När de blir för mjuka, förlorar aprikoser ämnen som har maximal näringskapacitet när frukten är mogen. Det rekommenderas därför att äta dem när de fortfarande är fasta . Aprikoser bör hållas svala och separerade från andra livsmedel, eftersom de lätt kan absorbera lukt, särskilt fruktsubstanser.

Ett recept upp din ärm

Två recept baserade på aprikos, båda verkar på huden, men en direkt, som är fuktgivande wrap . Sätt i ett litet kokande vatten två hackade aprikoser och låt det infiltrera i tre minuter; dränera sedan och låt svalna.

Krossa frukten för att få en mjuk massa och tillsätt en matsked olivolja. Sprid i ansiktet och vänta tjugo minuter, skölj sedan. Applicera en eller två gånger i veckan.

Om du är trött på sötsaker rik på raffinerad socker kan du prova en hälsosam yoghurtkaka med aprikoser.

Ingredienser för 6 personer :

• 2 ägg vid rumstemperatur,
• 6 eller 8 aprikoser,
• 40 gram smör vid rumstemperatur,
• 50 gr pulverformiga mandlar,
• 50 gram yoghurt med låg fetthalt
• 90 gram socker,
• 100 gram mjöl,
• 30 gram potatisstärkelse
• 1/2 tsk bakpulver,
• 1 matsked socker,
• 1 matsked hackad mandel.

Förfarande: piska smöret i en skål med en elektrisk vispa tills det är gräddig. Tillsätt ägget en efter en, omrör hela tiden med vispen. Tillsätt yoghurt, socker och slutligen mjöl, mandel och stärkelse blandat med bakpulver.

Häll smeten i en tårtaform eller till en smörgås och mjölad bakfat.

Ordna aprikoserna skuren i 4 kilar i formen och tryck för att sänka dem i smeten. Stänk allt med de hackade kornen och mandlarna och koka i en förvärmd ugn vid 180 ° i 30 minuter. Servera vid rumstemperatur.