Egenskaperna av vitaminer



Vitaminer är en uppsättning organiska molekyler som skiljer sig från varandra, vilket inte kan produceras av kroppen och därför måste introduceras genom mat. Dessa är mikronutrient bioregulatorer som är nödvändiga för att kroppen ska reglera grundläggande tillväxtprocesser och cellulära kemiska reaktioner. Vi upptäcker deras egenskaper.

>

>

>

>

Vitaminklassificering

Vitamin eller livets amin är det namn som den polska forskaren Casimir Funk hade identifierat 1912 en ny organisk förening som är oumbärlig för människans liv. Från dess forskning framåt har omkring 20 vitaminer hittills upptäckts.

Klassificeringen av vitaminer är baserad på deras löslighet. Om de kan lösas i fettämnen kallas de liposoluble, i vattenlösligt vatten.

De fettlösliga vitaminerna lagras i levern och utgör en reserv för kroppen.

De vattenlösliga vitaminerna är inte ackumulerade, därför är det viktigt att introducera dem dagligen genom en varierad diet.

De vattenlösliga vitaminerna är C-vitamin och alla i grupp B, medan de fettlösliga vitaminerna är de i grupperna A, E, D, K. Vitaminer är dedikerade till specifika uppgifter och deras brist kan orsaka funktionsfel eller dysfunktion hos organismen. Här är några allmänna riktlinjer om egenskaperna hos de viktigaste vitaminerna för kroppen .

C-vitamin och vitamin B, vattenlöslig grupp

Vitamin C eller askorbinsyra är den främsta naturliga antioxidanten, förhindrar skador som orsakas av fria radikaler och kardiovaskulära sjukdomar. C-vitamin är också viktigt för att stärka kroppen vid andningsvägar, bronkit, förkylningar, allergiska symptom, ledvärk.

B-vitaminer är viktiga för organismens tillväxt och hälsosamma utveckling, de spelar faktiskt en grundläggande roll i enzymatisk och proteinaktivitet, omvandlar mat till energi och reglerar kroppens kemiska reaktioner.

ÄR ORANTERNA, ALLA ALLJÄRNA. VITAMINENS ROLL C

Grupp B-vitaminer spelar en viktig roll i många kroppsfunktioner. Vitamin B1 (tiamin) och vitamin B2 (riboflavin) hjälper kroppen att producera energi och stödja enzymer som är ansvariga för att arbeta med muskler, nerver och hjärta. Vitamin B3 (niacin) spelar en viktig roll i energiproduktion i celler och hjälper till att upprätthålla matsmältningssystemets hud, nervsystem och hälsa. Vitamin B5 (pantotensyra) och vitamin B12 (cobalamin) påverkar kroppens tillväxt och utveckling. Vitamin B6 (pyridoxin) kommer i spel i nedbrytningen av proteiner och kolhydrater, liksom att hjälpa kroppen att producera hormoner. Vitamin B9, folsyra, är ansvarig för skapandet av DNA och är relevant för framställning av röda blodkroppar. Vissa frukter, som durian, har en kombinerad rikedom av vitaminerna B1, B6 och B2.

Fettlöslig grupp: vitaminerna A, E, D, K

Vitamin A är ett vitamin som finns både i form av retinol av animaliskt ursprung och som provitaminer av vegetabiliskt ursprung, karotenoiderna. De senare omvandlas till levern i vitamin A. Vitamin A är oumbärligt, inte bara för syn och hud, men också för celldifferentiering. I huvudsak är det nödvändigt för immunets tillväxt, reproduktion och integritet.

E-vitamin verkar som en antioxidant neutraliserande fria radikaler, stärker kapillärväggen, förhindrar sterilitet. Naturligt vitamin E är fyra gånger högre än syntetiskt; dess brist orsakar bräcklighet i blodplättar och röda blodkroppar, såväl som vävnadsoxidation. Det är också viktigt för immunsystemet, ämnesomsättningen och reproduktionssystemet. Många studier har visat att införandet av högdos vitamin E kan minska risken för hjärtinfarkt och stroke.

D-vitamin tillåter absorption av kalcium och fosfor i tarmen, bestämmer mineralisering av ben och brosk. Vitamin D är nödvändigt för att upprätthålla en vanlig hjärtrytm.

K-vitamin är avgörande för leversyntes, det är viktigt för reglering av blodkoagulationsprocesser, och bidrar specifikt till bildandet av protrombin. Det är också viktigt för bildandet av proteiner som är användbara för vävnader och ben.

Förutom dessa viktigaste vitaminer finns det andra i kroppen: vitamin F, den yngsta av alla, PP, folsyra och vitamin H.

Mätningsenheten för vitaminer, förutom vitamin C, är den internationella enheten (IU) som motsvarar en fastställd viktstandard som i allmänhet är milligram (mg). Bland de främsta fienderna och antagonisterna av vitaminer är: extrakt av körtlar och hormoner; saltlösningspurgativa medel; paraffin och vaselinolja; allopatiska (traditionella) läkemedel; salicylpreparat; barbiturater; de antiartritika; sulfa droger; arsenobensoler och antibiotika. Verkan av värme kan helt förstöra vitamin C och förändra andra vitaminer. Raffinerat socker (och derivat) kan förstöra B-vitaminerna, särskilt B6.

Våra vitaminblad

Vitaminer presenteras här baserat på var de är eller i vilken mat de finns, hur de rapporteras i kroppen, vad deras funktion är och det bästa sättet att assimilera dem. Ett specifikt avsnitt är tillägnad deras brist, till följderna av det, det bästa sättet att integrera; Ett annat avsnitt fokuserar på effekterna av deras överskott. De patologier som utlöses när vitamintillförseln är obalanserad i vår kropp beaktas också.

Tidigare Artikel

Hur man bor hundra år som ett lejon

Hur man bor hundra år som ett lejon

Av Rosy Matrangolo Escaped danger. Vi kunde ha befunnit oss framför en handbok för de "mirakulösa", men lyckligtvis inte: Paolo Soffientini undviker formler som liknar en elixir av livslängd, inte heller försöker han skapa en livsregel för den ortodoxa viljan. Författaren till " Ett hundraår av lejon. Manuell...

Nästa Artikel

Fumaria: egenskaper, användning och kontraindikationer

Fumaria: egenskaper, användning och kontraindikationer

Kuraterad av Maria Rita Insolera, Naturopath Fumarien är en officiell växt med en hepatoprotektiv, antispastisk och diuretisk verkan, som huvudsakligen används för att reglera gallflödet. Låt oss ta reda på det bättre. Egenskaper hos Fumaria Fumaria officinalis är en växt med antispasmodiska och diuretiska egenskaper. Det har ...