Kuraterad av Paola Ferro, Naturopath

De alkaliska kosttillskotten är användbara för att bekämpa vävnadsacidos eller reglera syra-basförhållandet, vilket är nödvändigt för välbefinnande och förebyggande. Låt oss ta reda på det bättre.

>

Mandelar bland alkaliserande livsmedel

När ett ämne är surt eller alkaliskt

För att mäta hur mycket ett ämne är surt eller alkaliskt används en skala av värden som heter "pH" (vätekraft) och termen går tillbaka till början av 1900-talet och är kopplad till Chemist Soren Sorensen).

På det medicinska området används pH för att mäta organiska vätskor och i synnerhet blod, saliv och urin.

Dessa vätskor definieras:

• syror, när pH är mellan 0 och 7, 06;
• neutral när pH är lika med 7, 07;
• basisk eller alkalisk, när pH är mellan 7, 08 och 14, 14.

Därför är ju lägre pH, ju mer syra testämnet är . Bekämpning av vävnadsacidos, dvs att reglera syra-basförhållandet, är väsentligt för välbefinnande och förebyggande: nästan alla sjukdomar åtföljs faktiskt av en stark vävnadssurhet, som på lång sikt kan generera kroniska inflammatoriska tillstånd i vävnaderna en sänkning av immunsystemet och en försämring av benmassan.

Orsaker och symtom på syra-bas obalans

Orsakerna till syra-bas obalans är ackumuleringen av toxiner av olika ursprung:

• Överskott av försurande livsmedel
• Miljöföroreningar
• Överskott av droger
• Rökning
• Överdriven fysisk aktivitet
• Sedentary life
• påkänning
• Otillräcklig tillförsel av vätskor

Symptom relaterade till tillståndet av metabolisk acidos: halsbränna och magsyra, dyspepsi, gastrit, seborré, eksem, sköra naglar och hår, irritabilitet, ångest, hjärtklappning, frekventa nattliga uppvakningar, artros, osteoporos, muskelsmärta, premenstruellt syndrom, candida, gikt, hyperurikemi, immunbrist, karies, periodontos, förstoppning, kyla.

Den mänskliga organismen har eliminationssystem (lever, njurar, lungor och hud) som kontinuerligt arbetar med att försöka upprätthålla en ideal miljö, neutralisera och eliminera allt överskott av syra som ackumuleras i de olika organiska vävnaderna.

Vad är de främst försurande livsmedel i vår kost?

• Ost och mjölk att följa
• Spannmål, särskilt de raffinerade
• Torkad frukt (nötter, jordnötter, hasselnötter)
• bönor
• Nervämnen (te, choklad och kaffe)
• Ägg, fisk, kött
• Kolsyrade drycker, fruktjuicer
• Raffinerat socker och salt

Därför är en konstant intag av alkaliserande livsmedel, leverantörer av de essentiella alkaliska baserna, som är kapabla att neutralisera sura spänningar hos vävnaderna, nödvändiga.

Alkaliniserande livsmedel

• Alla råa grönsaker
• Färsk frukt (eventuellt ätit rå eller centrifugerad)
• Citronsaft (trots dess sura smak)
• mandlar
• Den enda alkalinerande spannmålen är hirs
• Honung är starkt alkaliserande.
• Spirorna

Alkaliserande kosttillskott

Förutom att ändra kosten (därmed främjar huvudsakligen basmat) kan den användas för att komplettera med alkaliska pulver för att lösa upp i vatten, baserat på mineralsalter, såsom kalcium, kalium, magnesium, i form av bikarbonater, karbonater och citrater.

De bästa resultaten erhålls med citrater och bikarbonater, för det lätta med vilket de absorberas och görs tillgängliga genom buffringsverkan på syror.

Till exempel kan ta cirka 5-6 gram citrater (en tesked) en gång om dagen i lite varmt vatten ge goda resultat och inga biverkningar.