Kiwi är en frukt rik på vitamin C, med en antiseptisk och diuretisk verkan. Vad är dess egenskaper? Hur många kalorier innehåller en kiwi?
Kiwi ( Actinidia chinensis) är en fruktväxt som är ursprunglig för Kina som tillhör familjen Actinidiaceae . Rik på vitamin C har den känt antiseptisk, törstlösning och diuretika egenskaper. Låt oss ta reda på det bättre.
Egenskaper av kiwi
Kiwi är en kista full av vitamin C ; äter en kiwi, det antar en högre mängd än den du skulle ha med en citron, en peppar, en apelsin.
På grund av kombinationen med E-vitamin, koppar och järn är vi skyldiga till den antiseptiska egenskapen hos denna mat, vilket är en panacea, särskilt vid anemi.
Uppfriskande, törstlösning, diuretik, kiwi stärker också immunförsvaret . Det kan förebygga och lindra cirkulationsproblem i samband med graviditet, såsom tunghet i benen, telangiectasi, åderbråck och hemorrojder.
Askorbinsyran i kiwi kan omvandla kolesterol till gallsalter, utvisa det från kroppen och rebalansera några viktiga fysiologiska funktioner.
Kiwi är också mycket effektivt för att förebygga depression, kronisk trötthet och matsmältningsstörningar (på grund av närvaron av ett enzym som kallas actinidi ).
Kalorier och näringsvärden av kiwi
100 g kiwi innehåller 44 kcal / 184 kj.
För varje 100 g av denna produkt har vi dessutom:
- Vatten 84, 60 g
- Kolhydrater 9 g
- Lösliga sockerarter 9 g
- Proteiner 1, 2 g
- Fetter 0, 6 g
- Kolesterol 0 g
- Totalt fiber 2, 20 g
- Natrium 5 mg
- Kalium 400 mg
- Järn 0, 50 mg
- Kalcium 25 mg
- Fosfor 70 mg
- Magnesium 12 mg
- Vitamin B1 0, 02 mg
- Vitamin B2 0, 05 mg
- Vitamin B3 0, 40 mg
- C-vitamin 85 mg
Kiwi, allierad av
Ben, vävnader, hjärta, ben, matsmältningssystem
Kiwi är en laxerande mat: upptäck andra och när man tar dem
Nyfikenhet om kiwi
- Kiwiens vagga är Kina, men frukternas namn är kopplad till Nya Zeelands "maskot". Hur gick sakerna? I början av 1900-talet importerades några kloner av kinesiska växter till Nya Zeeland där val av vissa sorter praktiserades. Därför är vi skyldiga till Nya Zeeland namnet "Kiwi", ursprungligen avsett som "Kiwifrukter", det vill säga "Kiwifrukt", eftersom vi ville felaktigt karakterisera, med detta namn frukten som en typisk produkt av den staten, eftersom bara kiwi, symbolfågeln i Nya Zeeland.
- Hur känner man igen en bra kiwi? Som en allmän regel måste frukten ha huden intakt och därför utan särskilda tecken, med regelbunden form och får inte vara varken för omogen eller för mjuk för att kunna konsumeras i absolut lugn.
- Enligt uppgifter från FAO (livsmedels- och jordbruksorganisationen) för 2005 är världens ledande kiwiproducenter Italien med 480 000 ton, Nya Zeeland med 280 000 ton, följt av Chile respektive Frankrike med respektive 150 000 och 80 000 ton produktion per år.
- En kiwi per dag räcker för att tillfredsställa vårt naturliga krav på vitamin C.
Ett recept med kiwi
Kiwi låter sig naturligtvis förbereda varje typ av efterrätt: fruktsallader, kakor, glass, carpaccio .
Vi föreslår en lätt och oklanderlig efterrätt : en kiwisorbet, som ett alternativ till den klassiska citronsorbeten.
ingredienser:
- 200 g råsocker,
- 4 kryddnejlika,
- 500 ml vatten,
- 5 kiwi,
- en banan,
- en citron.
Förfarande : Skala kiwi, hugga och blanda dem. Under tiden värm vatten med socker över en låg värme under en kort tid, tillsätt citron socker och kryddnejlika. Rör om och låt svalna. Tillsätt sedan kiwiblandningarna jämnt och kvar i frysen, rör om så småningom. Skiv banan och täck skivorna med råsocker. Häll sorbet i lämpliga glasögon och dekorera med bananer. Gör dig redo att njuta av denna avgjort Yin dessert!
