Växtsteroler: fördelar, kontraindikationer, där den finns

Redigerad av Veronica Pacella, Nutritionist

Växtsteroler eller fytosteroler är föreningar som liknar kolesterol och är därför användbara för att konkurrera mot absorptionen i tarmen. Scorpiamoli bättre.

Vad är fytosteroler

Fytosteroler är kolesterolliknande föreningar, till vilka de är både strukturellt och biosyntetiskt relaterade. De tillhör triterpenes familj och finns i fri eller förestrad form.

Fri steroler är en del av växtcellsväggen, där de spelar en viktig strukturell funktion, medan deras estrar är produkter av ackumulering och intracellulär reserv. För närvarande har mer än 250 fytosterolmolekyler identifierats, bland vilka den mest rikliga är beta-sitosterol, följt av campesterol, stigmorol och brassica sterol.

Vad är fytosteroler?

Fytosteroler kan konkurrera med absorptionen av kolesterol i tarmen, vilket minskar absorptionsprocenten på ett dosberoende sätt. När de har absorberats i tarmen transporteras de till levern genom chylomikronerna som kolesterol. Genom denna mekanism minskar de hepatiska upptaget av kolesterol av animaliskt och gallärt ursprung, vilket tvingar hepatocyten att öka LDL-upptaget via receptorn och reducera plasmakoncentrationerna.

Absorptionen av fytosteroler är signifikant lägre än kolesterolhalten, eftersom de fytosterolmolekyler som kommer in i de röda blodkropparna snabbt utsöndras i tarmluften av bärare (membrantransportörer).

Minskningen av intestinalt kolesterolabsorption (både matsmältnings och gallärt ursprung) erhållet med användning av fytosteroler resulterar i en minskning av totalt kolesterol och LDL på 9-10%. Inga signifikanta effekter på triglycerider eller HDL-kolesterol observeras.

Den kolesterolsänkande effekten av fytosteroler hålls under tiden om deras intag är regelbundet. Suspensionen av konsumtionen är istället förknippad med en snabb återgång till förbehandlingens värden av kolesterolemi. Säkerheten vid användning av fytosteroler, baserat på tillgängliga uppgifter, verkar utmärkt.

Eftersom fytosteroler inte syntetiseras av människokroppen beror deras cirkulationsnivåer uteslutande på kostintaget och på effektiviteten av deras absorption.

Fytosteroler bland de naturliga botemedel mot högt kolesterol: upptäck de andra

Var är fytosteroler

De viktigaste kostkällorna för fytosteroler är vegetabiliska oljor, torkad frukt, spannmål och derivat, groddar, kål, blomkål, gröna och svarta oliver. Nötter och macadamianötter har också fytosteroler.

Livsmedel av vegetabiliskt ursprung innehåller också äggula, däggdjurslever och skaldjur.

Doseringar och kontraindikationer

Fytosterolerna är vid de koncentrationer som är användbara för att erhålla en reduktion i plasmanivåerna av totalt kolesterol och LDL kliniskt säkra, vilket demonstreras av resultaten av studierna. Den föreslagna dosen för tillskott är 1, 5-2, 5 g / dag.