Jordgubben ( Fragaria vesca ) växer spontant i skogen, i en viss höjd, men odlas väldigt i grönsaksgården och växthuset; Den har en ny smak och uttalad arom, speciellt i den vilda arten som växer i skogen.

Låt oss ta reda på egenskaperna.

Egenskaper och fördelar med jordgubbar för rening

Jordgubbar, som vilda bär i allmänhet, innehåller många viktiga näringsämnen . De har en signifikant mängd av en viss syra ( ellaginsyra ), som verkar ha en effektiv anticarcinogen verkan.

De innehåller en hög andel kalcium och är utrustade med fosfor, järn, magnesium, svavel och kalium .

De är bland de rikaste grönsakerna i vitamin C (100 g jordgubbar innehåller 54 mg, medan samma mängd apelsiner innehåller 50 mg).

Jordgubbarna, som utgörs av 90% vatten i vilket näringsämnena är upplösta, ger endast 27 kcal per 100 g produkt och därför är de lämpliga i dieter för bantning och för diabetikerna, som uppenbarligen konsumeras utan socker.

Jordgubbarna kan utnyttjas för dess aperitif, depurativa och diuretiska egenskaper.

Bladen uppskattas som en antidiarrheal, hud astringent, helande och anti-hemorragisk.

Närvaron av salicylsyra gör den användbar för dem som lider av reumatism.

Dess laxerande kraft, på grund av närvaron av achenes (de små granulerna som finns på ytan, vilket är fröna), gör jordgubben till en användbar mat vid svag tarm.

Jordgubbar är också allierade med skönhet : Med fruktmassan kan du förbereda en ansiktsmask med renande och sammandragande egenskaper. Applicera den planade massan på ansiktet och lämna i 15 minuter.

Kontraindikationer av jordgubbar

Uppmärksamhet bör betalas till allergiker : i själva verket kan de värk som finns i jordgubbar orsaka nässelfeber.

Av denna anledning bör allergiska ämnen ges mogna, krossade eller vispad jordgubbar.

Under alla omständigheter gör de potentiellt allergiframkallande egenskaperna hos dessa typer av frukter jordgubbar oanvändbara för små barn, åtminstone upp till 12 månader. Dessa kan i själva verket utveckla en verklig allergi mot produkten.