Vid lunch, brukar, särskilt från tre års ålder, barn äta utanför familjens sammanhang. den

I alla fall är de flesta måltider fortfarande organiserade av familjen och i synnerhet av modern. Låt oss se hur en hälsosam kost ska organiseras

Frukost och snacks för barn

Nyare vetenskaplig litteratur ger mer och mer betydelse för frukost : det är därför viktigt att barn på morgonen konsumerar en liten måltid som passar deras behov.

Frukosten måste vara rik på näringsämnen, men lätt smältbar De mest lämpliga matvarorna är mjölk eller yoghurt, spannmål eller bröd och sylt, en frukt. Brödet måste vara enkelt, det vill säga utan att tillsätta fett, och helst av hård eller helmjöl.

Undvik snacks och industriella kex, ofta för rika på fett, men enkla hemlagade kakor är bra. Om de nya vakna barnen inte har någon aptit, kan det vara bra att organisera frukost som en sista aktivitet innan de går ut. Vanligtvis är den tid som kallas "anorexi av uppvaknande" en kvart i timmen.

Och för mitt på morgonen mellanmål i skolan? I samband med hälsosam kost hos barn måste mellanmorgonmaten vara näringsrik men lätt: idealet är en frukt, helst under säsongen.

När det gäller mellanmålen är det vanligtvis den tid då barns gluttony klassiskt utlöses mest, men det finns hälsosamma och läckra mellanmål samtidigt: en liten fruktsallad med en sked färsk grädde; en yoghurt, kanske berikad med en tesked mandelkorn; en enkel hemlagad efterrätt en frukt och en torg med mörk choklad.

Kort sagt, hälsosam näring betyder inte ledsen mat; Du kan hitta sätt att tillfredsställa barns girighet och näringsbehov utan att ge upp någonting.

Huvudrätter för barn

Vanligtvis har barn, särskilt från 3 års ålder, lunch i skolan. Den viktigaste måltiden som äts i familjen är därför middag . Hur ska en god middag vara i samband med rätt näring hos barn?

• Balanserad och näringsrik men lätt smältbar och inte för rik på kalorier och fett.
• Beredda med omsorg . Klara måltider är inte angivna, eftersom de ofta är för rika på fett och fattiga i näringsämnen. Var uppmärksam inte bara på dietens aspekt av skålen, men också efter smaken.
• Hälften av de dagliga kalorierna bör levereras av kolhydrater . Det är därför lämpligt att ge komplexa kolhydrater (pasta, bröd, ris) och att inte missbruka enkla sockerarter i barnens näring.
• 30% av dagliga kalorier kan levereras av fett, men endast en tredjedel av dessa kan vara mättade fetter. Som konditor föredrar du rå olivolja . Begränsa stekning och använd aldrig oljan tidigare stekt.
• Att smaka livsmedel, missbrukar inte salt och föredrar den joderade. Vanliga barn till mat kryddat med aromatiska örter och kryddor.
• Sätt mat rik på fibrer och fisk, helst blå, i barnens diet.
• Barnens kost, som hos vuxna, måste vara varierad: byt ofta och undvik monotoni, sätt säsongens frukter och grönsaker. Prova nya matar ofta, experimentera med nya matlagningsmetoder och nya kombinationer. Involvera barn i matlagning.
• Slutligen bör alla familjemedlemmar helst äta middag tillsammans.