Avokado är en växt som är känd av det vetenskapliga namnet Persea americana som tillhör Lauraceae-familjen.

Detta träd är infödt till tropiska och subtropiska länder, i synnerhet är vaggan i Centralamerika från Brasilien till Mexiko från Colombia till Chile.

Också i resten av världen odlas den framgångsrikt både i Palestina där flera nya avokadosorter förekommer och i Indien och Indonesien. Även Italien i sina södra länder har börjat producera dessa exotiska frukter och avokado har acclimatized mycket bra på Sicilien och Kalabrien.

Som ett träd kan det nå över 15 meter i höjd och kräver mycket vatten att växa och ett varmt klimat.

Avokadoens frukt är periforma med en mer eller mindre tunn men fortfarande läderrik skal . Färgen på skalen är vanligtvis ljusgrön, även om vissa avokado sorter har huden som förvandlas från grönt till brunt eller mörkt rött vid tidpunkten för mognad.

Även massan förändras enligt avokadosorterna, men vid mognad är de alla krämiga och smak uppskattad av alla.

Inuti frukten finns ett stort frö från vilket en avokadoanläggning kan födas. Låt oss ta reda på steg för steg hur ett avokado träd odlas från fröet.

Avocado frö skörd

Att odla ett avokado träd behöver vi fröet vi hittar inom en av dess frukter. Det kommer att vara tillräckligt att välja en bra avokado för att vänta på mognaden att skära den i hälften och att extrahera fröet från fruktens mitt.

Fröet är stort upp till 5 centimeter i diameter och har en hård konsistens med en liten brunaktig film som täcker den.

Fröet har en vanligen mycket rund, nästan sfärisk form, även om vi kan identifiera en fladare del som är basen och en mer spetsig del som är toppen. Denna identifiering är viktig för att placera utsädet korrekt med botten nedåt, eftersom på denna sida kommer rötterna att födas och på andra sidan mot himlen istället kommer vi att få toppen där knoppen med de första bladen kommer att födas.

När fröet erhållits, tvätta det bara under rinnande vatten och det är klart att börja odla det framtida trädet.

Placeringen av avokado fröet

Avokado-fröet kan planteras direkt på marken i ursprungsländer som har varma och tropiska klimat. På dessa områden under regnperioden är det möjligt att transplantera de träd som kommer att växa som en bostad som når framtidens fruiting efter några år.

Om vi ​​istället befinner oss i Italien är det bättre att odla avokado för att hjälpa spärningen av fröet genom att använda en annan metod ovanför marken.

Du behöver ett glas eller styv plast- eller glasbehållare där fröet placeras halv i behållaren och halv utanför. För att göra detta och att suspendera utsädet kommer det att vara tillräckligt för att sätta in 3 eller 4 tandpetare runt utsädet och placera tandpetare på glasets kant. Kom ihåg att den plattaste delen av fröet ska vända nedåt och sedan mot glasets insida.

Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att tillsätta vatten i glaset tills det täcker fröet för hälften av dess tjocklek. Vattnet måste bytas varannan dag och det är viktigt att nivån täcker hälften av fröet.

En annan metod att avbryta avokado frö på vatten är att använda en liten tratt på ett glas och placera fröet inuti. Tratten måste ha kollektorröret tillräckligt stor för att ge utrymme när rötterna är födda.

Var att hålla avokado frö

Glaset med avokado frö och vatten bör placeras i ett mycket ljust och varmt område av huset. Det är fint bredvid ett välutställt fönster mot solen men det är nödvändigt att kontrollera att det inte finns några starka temperaturförändringar mellan dag och natt och även under hela dagen. Faktum är att glasfönstret fortfarande kan vara för kallt om vi är på vintern och utanför det snöar, så det är bättre att flytta glaset längre bort i ett område med mild och stabil temperatur.

Även öppning av fönstret eller andra luftkällor är skadligt för växande avokado frö som kalla vindar och utkast kan också stoppa utvecklingen.

Väntetider för avokado frösprutning

Avokado-fröet börjar spira efter några veckor men det kan ta upp till en och en halv månad så var tålamod och ge det tid att starta tillväxtprocessen.

Fröet verkar splittras i två men kommer bara att göra rötterna och den apikala knoppen växer ut. Rötternas färg är nästan vit och de är mycket känsliga. De måste alltid vara täckta av vatten och dessa rötter fortsätter att växa nedåt.

Istället från den övre delen kommer den apiska knoppen att födas från var de första bladen kommer att utvecklas.

När stammen är ca 15 centimeter hög, kommer den unga plantan redan att ha formen av ett litet träd. Vi måste då bestämma hur vi ska fortsätta att odla den.

Naturlig eller konventionell odling av avokado

När den unga avocadoplantan har utvecklat de första bladen och är mer än 15 centimeter hög, måste vi bestämma om vi ska skära växten eller låta den växa naturligt.

Enligt naturligt jordbruk bör växterna följa sin naturliga cykel och därför är den bästa lösningen att suga direkt i jorden vilket möjliggör en spontan tillväxt av växten. I det här fallet kommer vi att kunna ta vårt spridna frö redan över 15 centimeter högt och överföra det till en vas med minst 30 centimeter i diameter. Därefter fortsätter växten att växa och vi kommer att kunna avgöra om det ska sättas in i en mycket stor kruka för att hålla på terrassen eller bättre att plantera den på det öppna fältet så länge vi lever i områden i Italien med ett varmare klimat.

Enligt konventionellt jordbruk, å andra sidan, när vi har den 15 centimeter långa växten, måste vi ingripa genom att beskära stammen med 5 eller 7 centimeter så att växten börjar spira igen. Detta skulle tjäna till att växten blir starkare och mer resistent.

Enligt den här metoden tar vi också bort de ungefärliga plantans apikala löv vart 15 centimeter tillväxt för att bjuda in den för att producera nya sidoskott. Beskärningarna bidrar till att hålla anläggningen mindre och därför också lättare att hantera för framtida fruktsamlingar.

Avokado ympning och produktion

När plantan når 80 centimeter kommer vi att kunna avgöra om vi vill grampa det eller inte . Ympningen är en odlingsteknik som ser träskningen spontant född från fröet med föreningen av en gren av en annan redan odlad avokado av sorten som vi vill få som avokadofrukt.

När vi graver avokado kommer vi då att få en bagage med resistenta rötter av en avokado född på kvällarna och på andra sidan grenarna som kommer att producera frukter av den sort vi valt.

En avokado född spontant från frö kan växa som ett mycket stort träd även upp till 20 meter och mycket robust men det får aldrig komma att bära frukt eller det kan producera små och inte mycket goda frukter. Vidare kan starttiden för produktion av avokado frukter ta upp till 8-10 år, medan plantan går i produktion efter bara 3 eller 4 år med ympning.

Denna ympteknik utförs av sakkunniga händer och det är därför nödvändigt att vända sig till specialiserade bönder eller till jordbruks- eller plantskolan. Gör det själv i transplantatet är inte alls lätt så det är bättre att få hjälp eller välja att prova lyckan och låt det fröväxta avokadoträdet växa utan att ympa det.