Bretagne är först och främst Bretons, fiskare och bönder, som säkert inte har ett lätt liv, som är kända för att de inte uppträder exakt varma och välkomnande i början, men oföränderliga vänner när de blir bekanta.

Stränderna mättade med atmosfären, de slående klipporna, den fortfarande mycket vilda naturen, instinktet för att söka självständighet och användningen av musik, dans och språk för att hålla traditionerna levande är karakteristiska drag hos detta folk och detta jorden.

När vädret tillåter är Bretagne ett bra ställe för resenärer, där stränderna är fyllda med grillar och restaurangerna erbjuder sina typiska hjärtliga soppor, med grönsaker som kål och kronärtskocka .

Brist på olivträdet, ofta är det typiska konditoriet fläskgitter .

Breton köket: typiska rätter

Det brittiska köket, även om det är typiskt och trevligt, är inte så mycket varierat: förutom de allestädes närvarande sopporna och sopporna, som är bra för att möta de blåsande vindarna och havet, finner vi vanan att äta crepes och kex, den senare älskade och imiterade också i andra delar av Frankrike.

Honung och smör desserter finns i alla hörn och i alla hem; frisk, ekologisk frukt, särskilt äpplen och päron, brukar vanligtvis konsumeras av lokalbefolkningen.

Mat som är baserad på nyfångad fisk är en av huvudingredienserna, men pate henaf, en grädde av fläsk som de älskar att sprida överallt, bör också nämnas. rougaille, ett slags stewed kött eller fisk gryta med olika grönsaker; de bretonska paletterna, en söt gjord av ägg och saltat smör gjorde mer eller mindre på samma sätt som vår söta salami och den oundvikliga äppelcideren, lika bra som det är friskt.

Var att äta (på gatan eller i restaurangen)

Låt oss börja med den svåraste och minst välkomna säsongen: vinter. Under den kalla årstiden går du inte mycket och den genomsnittliga Breton äter hemma, men under resten av året älskar du att gå till restauranger av typiska Bretonska kök, bland annat billigare jämfört med övriga Frankrike.

Vi älskar också gatemat (inte mycket varierad, ofta är det rostade fiskar eller kakor) och i barer där du dricker starkt (vin och konjak ), som du kan förvänta dig av en befolkning av fiskare och navigatörer .

Men alla de vanligaste rätterna är alltid tillgängliga i restaurangerna. Frukostar baseras ofta på frukt och mjölkprodukter (mjölk, yoghurt, get och fårost).

Missa inte det!

Att kunna resa för de Druidic menhirerna i Bretagne utan att springa i Bretonkaka och äppelcider är omöjligt. Kvaliteten på den lokala frukten är särskilt hög och för äkta älskare kommer en resa till detta land att vara mycket tillfredsställande.

Tillbringa tid på kusten och njut av färsk fisk, en av de bästa kulinariska upplevelserna du kan ha i denna franska region, speciellt om du älskar blå fisk . Vänd dig om: Rennes, Brest, Saint-Malo, Quimper ... njut av skillnaderna!

Vad som ska undvikas

Först och främst, eftersom vi har beskrivit Bretagne som ett land av människor som är avsedda för hårt arbete, förväntar du sig inte att komplexa matar tvärtom misstänker lite av dem: den bästa lokala maten, särskilt när det gäller fisk, är ganska enkel .

Pate "i dessa delar är mycket stark och ser ut som hundmat, lämna den till lokalbefolkningen. Det finns några lokala ostar, var så försiktig att du inte köper dem från andra franska regioner som skickas bort som lokala till fattiga intet ont anande turister.

Råd och nyfikenhet

Maj och juni är utan tvekan de bästa månaderna för att besöka detta land i nordöstra Frankrike, men även vinter har sin anledningen: bara de som har sett dessa magnifika havstormer vet hur vackra och oförglömliga de kan vara.

Om du befinner dig i närheten, ta tillfället i akt att besöka öarna i Merlin-trollkarlen och menhirerna i Keltiska Druiderna .