Uppenbarligen, enligt en ny undersökning som utgivits av Republiken, vet 40% av den italienska befolkningen inte att de har kolesterolnivåer över genomsnittet .
Larmet är att denna siffra växer, särskilt i den kvinnliga befolkningen, trots ökad försäljning av vissa livsmedel och den växande preferensen för alternativa dieter, som vegetarisk kost.
Faktum är att över 240 mg / dl kallas hyperkolesterolemi. I de flesta fall bestäms högt kolesterol av diet och dålig kost, fysisk inaktivitet, liksom av genetiska faktorer, sjukdomar som diabetes eller perioder med allvarlig psykofysisk stress.
Alla vet att preferensen för livsmedel av vegetabiliskt ursprung och lite fett är det bästa förebyggandet av denna farliga sjukdom.
Vidare bör den grundläggande rollen som fysisk aktivitet spelar inte glömma: minst en halvtimme om dagen mellan trappor, gågatan för att gå till jobbet, leka, hoppa och springa så mycket som möjligt!
Som en del av en hälsosam livsstil och en balanserad diet kan lupiner spela en stödjande roll mot högt kolesterol. Här är varför.
Lupins kraft i kampen mot kolesterol
Lupiner skulle därför bidra till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet, särskilt LDL, det "dåliga" kolesterolet.
Dessa är små gula baljväxter, med en speciell smak, uppskattad framför allt i centrala Italien, särskilt i Emilia Romagna. Lupin Albus eller vit lupin tillhör familjen Fabaceae och ger ett frö som görs ätbart efter en matlagning och betning.
Bland de näringsvärden som är av stor betydelse finner vi i lupiner proteiner och fettsyror, både Omega-3 och Omega-6 .
De innehåller också olika mineraler, såsom järn, kalium, kalcium och magnesium ; Det är emellertid just fleromättade fettsyror som bestämmer den särskilda kolesterolsänkande processen, eftersom andra livsmedel som innehåller dem bidrar, inklusive alger, fisk, frön och linolja, solrosolja eller jordnötsolja, pinjenötter, solrosfrön, pumpa frön.
Lupiner arbetar därför med att reglera kolesterolhalten, men inte ensamma: de tas som en aperitif, som en ingrediens i veg andra kurser, eller i soppor och sallader ett par gånger i veckan, alternerande med andra baljväxter, men glöm inte att en globalt hälsosam livsstil är det som mest hjälper kroppen att hålla sig i form.
Lupiner i kosten mot kolesterol
Men vad är maten, äkta allierade med en kolesterol diet? Enligt vad som också rapporteras av Veronesi Foundation-webbplatsen är Medelhavsdiet fortfarande bland favoriterna, eftersom det positivt påverkar nivåerna av bra kolesterol, HDL-kolesterol, eliminerar det dåliga, LDL-kolesterolet och hjälper till att förhindra arterioskleros och kardiovaskulära sjukdomar .
Här är då de grönsaker, baljväxter och grönsaker de första matvarorna som föredras, i synnerhet baljväxter bör konsumeras två till fyra gånger i veckan, speciellt lupiner och soja, eftersom de skulle kunna minska delen av kolesterol i levern.
Uppdaterade källor : "Meridiano Cardio-scenariot av ischemisk hjärtsjukdom: fokus på hypercholesterolemi", utförd av European House-Ambrosetti, och stödd av Amgen.
