Blomkål ( Caulis floris ), som tillhör familjen Crucifera, har antioxidantegenskaper och hjälper till att bekämpa diabetes och högt blodtryck. Låt oss ta reda på det bättre.
Beskrivning av blomkål
Blomkål är en typisk grönsak av den kalla årstiden. Du bör utnyttja dess näringsegenskaper och konsumera det ett par gånger i veckan hela vintern. Tack vare det begränsade kaloriinnehållet och den höga mättnadseffekten är blomkål också perfekta för dem som har en slank diet .
Blomkål, det är känt, under matlagning ge bort en inte särskilt trevlig lukt; Det finns emellertid ett sätt att neutralisera det: sätt en bit av inaktuellt bröd som blöts i ättika på locket.
Råa och obehandlade blomkål kan förvaras i kylskåp i upp till tio dagar, men när de är kokta kan de hållas i upp till 2 dagar; men kom ihåg att ju mer du bevarar dem desto mer ökar deras karakteristiska lukt.
Att vara känsliga grönsaker och därmed lätt fördärvliga, är att det är bra att konsumera dem väldigt fräscha, för att kunna dra full nytta av deras egenskaper.
Egenskaper och fördelar med blomkål
Blomkål är rika på mineraler och vitaminer, i synnerhet vitamin C. De är också antioxidant och antiinflammatoriska livsmedel.
De indikeras vid diabetes, eftersom de bidrar till kontrollen av blodsocker. Några senaste vetenskapliga studier antyder deras cancerläkemedel.
Blomkålen centrifugeras är ett giltigt naturmedel mot förkylningar . Blomkålen hjälper också till att reglera hjärtslaget och för att hålla blodtrycket under kontroll . de stimulerar funktionen av sköldkörteln och är användbara i kosten för de som lider av ulcerös kolit. En riktig botemedel!
Kalorier och näringsvärden av blomkål
100 g kokt blomkål innehåller 40 kcal / 167 kj.
Dessutom hittar vi i 100 g produkt:
- Vatten 84, 20 g
- Kolhydrater tillgängliga 4, 40 g
- Socker 3, 90 g
- Protein 5, 30 g
- Fetter 0, 30 g
- Kolesterol 0g
- Total fiber 2, 40 g
- Vitamin A 60 | ig
- Vitamin C 28 mg
Blomkål, allierade av
Kardiovaskulär system, sköldkörtel.
Upptäck egenskaper hos frukt och grönsaker i januari
Nyfikenhet om blomkål
Inte bara är barn födda med kål, även dockor. Faktum är att det finns ett antal dockor: Kålpatch Kids, som har karaktäristiken att poppa ut från stora kål; De skiljer sig från varandra, det finns inte två lika, precis som barn.
I Italien var dessa dockor i själva verket ett mode under andra hälften av 1980-talet, och nu finns de knappast längre; Paketet innehöll också sitt födelsecertifikat komplett med personuppgifter.
I USA är dessa dockor fortfarande ganska utbredd och annonseras via en bra hemsida.
Ett recept med blomkål
Grated blomkål . Det är ett mycket enkelt recept, perfekt som sidovägg och lågt kalorier.
ingredienser:
- en blomkål,
- ströbröd,
- olivolja,
- salt,
- Parmesan.
Förfarande: Tvätta och skära blomkålen i bitar och laga det i kokande saltat vatten i ca 20 minuter. Olja en bakfat och belägg botten och kanterna med brödsmulor. Häll över den kokta blomkålen, efter att den har tömts väl. Strö över massor av brödsmulor och en handfull Parmezan; lägg till en matsked olivolja. Baka vid 180 grader i ca 15 minuter. För att ge denna maträtt en mer kryddig smak kan du lägga till en handfull svartpeppar.
