Egenskaper av rooibos rött te

Hösten har kommit, vi är i första förkylningen och i vissa fall de första regniga eftermiddagen och "hygge" . Vad kan vara bättre än att skämma bort dig med heta och ångande drycker, kanske påminna oss om avlägsna länder?

Doften och aromen av rooibos rött te är mycket inbjudande i den meningen, och låt oss inte glömma att egenskaperna hos denna värdefulla dryck är anmärkningsvärda: Rika på proteiner, mineralsalter och C-vitamin, rött rooiboste är framför allt en diskret naturlig antioxidant ; dess färg måste anges, eftersom det också finns en grön version, Greenbush rooibos, vars blad inte fermenteras, men torkas och oxidationsprocessen (till skillnad från röda rooibos) blockeras av ånga.

En riktig infusion av välbefinnande innehåller rooibos te, järn, kalcium, zink, kalium, koppar, magnesium, mangan och natrium .

Bland fördelarna med det här teet hör det inte, som de andra teerna som är kända för familjerna Camelia Sinensis eller Assamica, det är en växt av sig själv, Aspalathus linearis. Det innehåller också sitt uppfriskande intag under graviditeten. Ej innehållande koffein (den), det kan tas i stora mängder och är lämplig för alla åldrar.

Ursprung rooibos te

Afrika är ursprungslandet för detta te så speciellt, som tillhör Leguminose- familjen och odlas framförallt i södra delen av landet, där det på vissa områden växte naturligt. I Afrikan betyder "Rybibos" det språk som talas av kolonisterna från Holland, "röd buske" .

Denna YouTube-video illustrerar tydligt historien om rött te, vars produktion har expanderat genom åren, delvis mekaniserad och diversifierad. Skörden sker mellan januari och april, genom att manuellt klippa grenarna på dessa buskar som liknar broom. Fermentations- och oxidationsprocesserna ger krossat te lämnar den karakteristiska gula färgen och den karakteristiska söta aromen.

Recept med rooibos te

En rooibos te kryddad mjölk för att värma upp din avkopplande eftermiddag, läsa böcker och ordna ditt hem är förberedd så här:

Ingredienser för två personer:

> 4 teskedar rooibos röda teblad

> två kryddnejlika

> 6 krossade kardemomspåsar

> en kanelsticka

> en bit färsk ingefära;

> mjölk (vegetabilisk eller inte, att smaka) ett par koppar.

beredning

Lägg alla kryddor i en skål, lägg sedan en liten kruka med vatten, koka av och sätt ihop dem med röda rooibos te . Låt till infusera i ca 15 minuter, filtrera sedan och tillsätt infusionen till kokande mjölk, med tanke på andelen 15% infunderad och resten av mjölken. Blanda väl och söt till smak med honung eller sirap.

En ännu mer "het" version? Det används för att förbereda denna dryck och tillägger Amarula, en likörkräm som produceras i Sydafrika baserat på vild frukt, vars smak påminner om lite fruktig karamell.

Användbar konsultation: WorldTeaNews.com