När det gäller frukt och grönsaker i april ger alla de produkter som våren ger oss omedelbart uppmärksamhet. Det är dags att byta makt.
April frukt
Samtidigt som vi fortsätter att äta äpplen, päron och kiwi, så kan vi på vår fruktsallad och fruktbaserade snacks, som under vintern, berikas av jordgubbens ankomst.
April och maj är de bästa månaderna att smaka på dessa söta lilla frukter. Den som vill, kan till och med ha roligt växande jordgubbar på balkongen och få en liten egenproduktion. Faktum är att jordgubbar behöver lite utrymme och är perfekta för dem som vill göra sina första hemmet jordbruksexperiment.
Jordgubbar är diuretika, uppfriskande, renande och rik på vitaminer och mineraler. De har låga kalorier och har en utmärkt satiating power, vilket är anledningen till att de är mycket användbara i kaloridieter. De innehåller xylitol och är därför användbara vid förebyggande av halitos och tandplakor.
Den enda nackdelen: Det är en typ av frukt med hög allergiframkallande kraft, därför är det tillrådligt att inte introducera dem för tidigt i barnens kost och äta dem i måtta under graviditet och amning .
Prova de veganska recepten i april
April grönsaker
I vagnen på grönsakerna i april kan man inte sakna kronärtskockor, sparris, ärter och färska bredbönor, vårlök. I stället är det dags att lägga kål åt sidan, inte längre på säsongen. Du kan fortfarande hitta kålen och de första courgetterna börjar dyka upp med sin magnifika blomma.
Färska ärter innehåller järn, fosfor, kalcium, kalium, vitamin A, vitamin B1, vitamin C och vitamin PP. De innehåller också fytoöstrogener, ämnen som liknar kvinnliga östrogener och av den anledningen anses de vara användbara för att lindra symptomen på klimakteriet . De är utmärkta med ris, med pasta, men också som sidovägg.
Välja bland grönsakerna i april, låt oss inte glömma kronärtskockorna : de är en dyrbar kaliumkälla. De innehåller också en substans, cynarin, som främjar gall- och diuresysekretion. De har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet eftersom de hjälper till att hålla kolesterolhalterna i blodet under kontroll.
I stället för att välja bland de första frukterna i april, låt oss frestas av kucchini, helst med blomman, ett tecken på att de är väldigt färska. Courgettes har en mycket låg kaloriinnehåll; De är fattiga i salt, uppfriskande och lätt smältbar.
Alla dessa funktioner gör dem lämpliga även för barn. i själva verket är de en av de allra första matvarorna som ska introduceras i kosten under avvänjning . De har också diuretiska och lugnande egenskaper och är användbara vid förstoppning.
