Hur man förbereder grönsaksbuljong för barn?

För att förbereda grönsaksbuljongen för barnen, koka lite grönsaker av säsongen, som morot, potatis, zucchini, squash, betor, spenat, i ungefär en timme i en liter vatten.

Barnläkare rekommenderar att man börjar med några grönsaker, till exempel morot, potatis och zucchini, och sedan gradvis lägga till andra. från de minst allergena och lättast smältbara. Lägg inte till salt eller mutter. Om så önskas kan du lägga till ett bladblad .

Vegetabiliskbuljongen kan förvaras i kylskåp i högst 24 timmar och måste därför förberedas varje dag. Om det inte är möjligt på grund av brist på tid kan den frysas; även renade grönsaker kan hållas i frysen ; buljong och grönsaker bör frysas separat. Ett bra sätt att skära dem är att använda de klassiska isbitbunkarna .

Om så önskas, innan den används för att förbereda barnmat, kan buljongen filtreras.

Hur man använder grönsaksbuljongen i avvenningen

Vegetabilisk buljong används som bas för många barnmat recept. Till exempel kan du laga pastaen som du tillförde grönsakerna tidigare.

Inte alla är överens med detta tillvägagångssätt för avvänjning. Faktum är att självavvänjande anhängare brukar göra utan grönsaksbuljong och särskilt barnmat.

Vad som än är sättet att införa nya livsmedel i barnens dieter, är vegetabilisk buljong, om den är ordentligt förberedd, ett hälsosamt och naturligt recept som hjälper till att ge några av de viktigaste näringsämnena i tillväxtfasen. dessutom med rätt grönsaker kan du möta några vanliga problem hos unga barn, som förstoppning och diarré. en adekvat diet är i själva verket den mest naturliga metoden för att hjälpa dem att behålla tarmregeln .

I fallet med diarré kan till exempel andelen morötter ökas; i fall av förstoppning är överflödig med zucchini .

Avvänjning: Här är anvisningarna för användning

Men lägger potatisen i grönsaksbuljong för barnen?

Det sägs ofta att små barn inte ska ätas eftersom det innehåller solanin, en giftig substans.

Solanin produceras när rå potatis konserveras under lång tid, vilket tenderar att ta på sig en grön färg och spire. Potatiserna kan därför läggas till barnens grönsaksbuljong; Det viktiga är att de är färska och har blivit välbevarade . Innan du använder dem försiktigt kontrollera att inga skott uppstår, att de är fasta och att huden inte är grön.

Slutligen måste potatisen alltid kokas mycket bra.