Ginger och citron smakar gott tillsammans. True. Men inte bara: både ingefära och citron är kända för sina fördelaktiga egenskaper och tillsammans kan de göra mycket bra för hälsan.
Låt oss se hur och varför, med ett exklusivt recept .
Ginger och citron: egenskaper
Vi vet redan nästan allt om ingefära . Sushiälskare vet det, för den färska och kryddiga smaken av dess skivor placerade över fisk eller ris.
Gingerrot har fördelaktiga egenskaper på grund av dess höga antiinflammatoriska kraft, dess matsmältnings effekt och mot illamående . Att "nypa" av ingefära tycks också stimulera uppmärksamhet och hjärnaktivitet .
Citron, för Medelhavsområdet, är en frekvent följeslagare av våra blomsterfyllda balkonger, av våra landskap, men också av våra drycker och rätter .
Den citronskiva som alltid följer med te i baren, eller skålen eller fisken i våra restauranger, är bekant för oss. Citron är rik på vitamin C, en naturlig antioxidant och hjälper till vid assimilering av järn, underlättar matsmältningen genom att buffra magsyra.
Ginger och citron tillsammans gör gnistor: de stimulerar matsmältning, förbättrar uppmärksamhet, renar kroppen, hjälper immunsystemet. De är perfekta ingredienser även för många centrifuger.
Ginger och citron: ett recept att dricka
Det enklaste och mest effektiva sättet att göra det mesta av ginger och citronens fördelaktiga egenskaper är en lättberedd dryck och utan koffein, som är lämplig för sommaren om de är fulla färska och på vintern, om de är gjorda med varmt vatten.
Det finns flera variabler för proceduren, men basen förblir densamma : värmevatten (en koppkopp), förhindrar att den kokar; lägg till en skiva ingefära (eller en halv tesked riven ingefära) och låt den sitta i fem minuter; Slutligen tillsätt citronsaften (en eller hälften, enligt andra källor).
Drick helst på en tom mage, på morgonen eller på kvällen innan du sover eller för en trevlig och fördelaktig eftermiddagspaus.
Ta reda på vad de är och hur man gör örttefter på morgonen
Ginger och citron: ett recept för kryddor
Vi utnyttjar fördelarna med ingefära och citron utan att behöva laga mat, med en lätt dressing .
Skaka ingefära, om en matsked och blanda den med saften av en-två citroner. Använd det för att klä dina hälsosalater !
Ginger och citron: ett exklusivt recept
Endast för läsare av Cure Naturali ett recept som skapats av kocken Mario Oriani, medförfattare till boken "Gör jag" dietten "?".
Få ingredienser: ingefära, citron och avokado. Ett enkelt förfarande, stor mångsidighet och många möjligheter att njuta av det.
"Avokado ingefära och citronpudding"
Ingredienser för 6 personer :
> 2 organiska mogna avokado, > 1 organiskt citron, > 1 ark gelatin i folie, > 20 gram färsk organisk ingefära.
Förfarande : Blötlägg gelatin i kallt vatten i ungefär tio minuter. Skaka citronskallen och behåll den.
Kram citronen, kyla saften och ett halvt glas vatten i en liten kastrull och låt gelatin smälta.
Skala avokado och blanda det med tillsats av citronsaft, den fräscha skalade och redan skurna ingefära, den revade citronskallen.
Häll i mögel, låt vila i kylskåpet i minst två eller tre timmar, servera.
Denna version av "pudding" är neutral och kan användas som ett ackompanjemang till olika livsmedel: det kan serveras med några skivor rökt eller fräsch marinerad lax, med ångad räkor, med ett urval av halvmåna ostar.
Om du vill att en version ska fungera som en efterrätt, lägg till 3 teskedar brunt socker eller en tesked stevia till blandningen, för dem som är uppmärksamma på kalorier.
