Här är vi, Alla hjärtans dag är över oss. En fest för att fira eller förbi? Kom aldrig ihåg den lätta konsumtionen, de vanliga björnarna, guld och silver ...

Flickvänner och pojkvänner, nygifta eller hundratals par, glada eller oroliga älskare, för att på denna fullmåne fredag ​​den 14 februari inte ta en paus och ägna en romantisk middag som det borde vara?

Tänd ljusen, bära din favorit sexiga klänning, skapa ett ljuvt ljudspår, kanske från jazz till Exciter's Depeche Mode, för att sluta med Portisheads varma röst.

Musik åt sidan, här erbjuder vi dig några tips om hur du förbereder något afrodisiakum, vegetariska och läckra tillsammans för den här magiska och speciella kvällen! Vem säger faktiskt att endast räkor och chili peppar ökar viljan?

I dessa recept kommer vi också att sluta med aspargon, choklad, ingefära, avokado och mandel !

En idé för en hjärtans dag eko-present?

Entrée: morotspis med sparriskräm

Det börjar med något delikat, morötter och sparris, ett ovanligt men vinnande möte, som kombinerar den förstnämnda delikatessen med den karakteristiska smaken av asparges, den perfekta formeln för att kittla gommen. Du kanske inte har vetat, men sparris är virilmat för eccelleza, en utmärkt stimulator för manlig önskan, rik som de är i grupp B-vitaminer, kalium och andra ämnen som främjar produktionen av manliga könshormoner .

Ingredienser för puddingar:

> ett litet paket eller 3 matskedar ricottaost,

> riven parmesan,

> 4 morötter,

> 3 ägg;

> salt, peppar, extra jungfruolja,

> brödsmulor,

> muskatnöt nog.

Förberedelse av puddningarna: Koka de renade morötterna i en tryckkokare i ca 15 minuter från visselpipan, dränera dem, låt dem svalna och sätt till de tre äggulorna, ricotta och ett par msk riven parmesan, hugga allt med mini pimer. Samtidigt vispa de tre tidigare separerade äggvita med en nypa salt tills det är styvt. Tillsätt dem i blandningen, tillsätt salt och peppar och smör lite muskatnöt.

Fyll sedan omkring fyra formar (idealiskt skulle de vara hjärtformade för tillfället, justera mellan kvantitet och storlek) smörjde med lite olja och ströts med brödsmulor, fyll dem på drygt hälften med blandningen och placera dem sedan i en stort bakfack halvfyllt med vatten och laga i en förvärmd ugn vid 170 ° C i ca 20 minuter. Låt det svalna och vrid puddorna på en tallrik.

Ingredienser för såsen:

> 5 asparges,

> en skalot,

> salt och peppar,

> grönsaksbuljong,

> extra jungfruolja.

Förberedning av såsen: Koka den väl rengjorda sparrisen från de hårda delarna, dränera dem. Förbered sausen genom att lätt steka den strimlade skaloten i en liten olja, var försiktig med att hålla två tips åt sidan för att dekorera disken. tillsätt sedan resten av asparges, salt och peppar och laga mat. Stänk lite grönsakslager och koka i ytterligare 7 minuter tills kokvätskan är torr. Blanda med nedsänkningsblandaren och tillsätt extra jungfruolja tills såsen tjocknar och blandar.

Servera i en grunt maträtt, en sockersocka, den inverterade flanan och aspargan spetsar som dekoration.

Första kursen: Risotto med mandel, ingefära och apelsin

Här har vi kommit fram till den starka, nyfiken och doftande maträtten. Om för förrätten man trodde män, kommer det att vara fallet att tänka på kvinnornas glädje med den första kursen.

Därför erbjuder vi dig en risotto med mandel, rik på vitamin E, som verkar direkt på sexuell lust, stimulerar fertilitet och ökar passion i rättvisare kön.

Och för att inte missa någonting, lägger vi också till en nypa ingefära, vilket förbättrar oransens smak och är en utmärkt tonik för tonika, lämplig vid impotens, betraktad som en sann naturlig viagra i öst.

Ris ingredienser (2 personer):

> 200 g carnaroli eller arborio ris,

> halv skalot,

> en obehandlad apelsin

> 30 g flakade mandlar,

> 2 matskedar riven parmesan,

> grönsaksbuljong,

> 1/2 kopp torrt vitt vin,

> extra jungfruolja eller en knopp smör,

> salt och peppar.

Förberedelse : I en panna steka den hackade sjaloten med två knölar av pulveriserad ingefära i en matsked olja över låg värme. Smaka sedan försiktigt riset och tillsätt det vita vinet. Börja tillsätta den kokande grönsaksbuljongen, och efter ca 12 minuters matlagning, kontrollera absorptionen, tillsätt salt och peppar.

Under de senaste fem minuterna tillsätt den finhackade skalen, saften av två apelsiner och några mandelflingor, fortsätt tills tiden tillåts för riset att laga mat. När riset är klart, rör smöret eller oljan och parmesanen, håll den "i våg", det är mjukt. Garnera med rakhyvel mandlarna och servera omedelbart.

Mjuk avokado och choklad dessert

Här är vi i efterrätt. Med avsikt, för att undvika att överbelasta Valentinsdagens middag, går vi direkt till efterrätten och hoppar över den andra, så att vi kan smaka på det i bästa fall. Överraskning, här är något exotiskt, avokado.

Älskade redan i Louis XV-tiderna i Frankrike, kommer han inte att se ut i den vanliga gröna versionen, som han brukar se i guacamole, men han kommer att bära varma kakaoanteckningar, smälta harmoniskt tillsammans med delikat rosa salt och kokosnöt .

Lite för sin vaguala fallform, den verkliga anledningen till att avokado anses vara en afrodisiakologisk mat är inneboende i sina näringsegenskaper, vilket ger kroppen en hög mängd energi, trots att det är en lätt smältbar mat.

Ingredienser för två personer:

> en mogen avokado,

> en generös sked av kokosmjölk,

> en matsked med pulveriserat kakaopulver,

> en matsked av sockerrör,

> 50 gram smält mörk choklad,

> qulache av vaniljpudding,

> en nypa rosa salt.

Förberedelse : Öppna och rengör avokado, ta bort massan och lägg den i en skål. Smält choklad i en liten kastrull i en bain-marie med kokosmjölk och vanglia och blanda väl. Låt svalna och tillsätt de återstående ingredienserna, blanda allt med en blender eller matberedare. Kyl i en timme och servera garnerad med färska mintblad eller torkade fikon, som är lika afrodisiösa.

Läs mer

> Tre recept till Alla hjärtans dag