Låt oss börja med att säga att, som med alla saker, håller den allmänna regeln att socker inte bara är bra, men nödvändigt för livet, i rätt takt.

Den energi som rör oss som levande varelser kommer från kolhydrater och sockerarter är våra cellers bränsle. När vi hänvisar till de negativa effekterna av socker hänvisar vi därför till den överdriven konsumtion som görs av det : fetma, hjärtsvikt, olika former av cancer, förvärrad hjärnkapacitet och framför allt diabetes .

De främsta misstänkta av de vanligaste formerna av missbruk och överdriven konsumtion av sockerarter är sötsakerna rika på artificiella dokumentärer, söta barer, söta drycker och energidrycker.

Hur sockerberoende fungerar

Konsumtionen av socker utlöser produktionen av vissa endogena opioider i vårt nervsystem, som lätt kan kopplas till den välkända känslan av "nöjdhet" som genereras av konsumtionen av söta livsmedel.

De sålunda aktiverade hormonerna och neurotransmittorerna är exakt samma som inleds av många ganska välkända droger. Den typiska mekanismen är följande: När ett ämne som kan producera dopamin tas, tar hjärnan glädje i det och frågar igen, men på grund av den tolerans som triggar på kort tid ökar kvantiteten av den önskade substansen alltid och ökar Därför riskerna och skadorna för allmän hälsa och generera beroende. Så mycket så, enligt genetiska studier, var våra förfäders diet särskilt dålig i sockerarter.

Hur mycket socker äter vi?

En lista över negativa effekter av sockerberoende

Låt oss börja med att beskriva de viktigaste effekterna av sockerberoende :

• obalans av mineralresurser i kroppen,
• brist på krom,
• ökade triglycerider och dåligt kolesterol,
• sänkning av vitamin E-nivå,
• försämring av kalcium och proteinabsorption,
• sänkning av god kolesterolhalt,
• ökad risk att producera njurstenar,
• för snabb absorption av blodsocker.

Orsaker till andra sjukdomar som:

• migrän,
• gastrointestinala problem,
• ökade allergier,
• yrsel.

Det bidrar till att utveckla eller kronisera sjukdomar som: obestitet, diabetes, artrit, astma, emfysem, katarakt, arterioskleros, osteoropos, appendicit, hemorrojder, åderbråck, eksem, Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom och multipel skleros, tand- och tandköttsproblem,

Dessutom minskar immunsystemets styrka och enzymernas förmåga, minskar muskelelasticitet och synkvalitet, inducerar för tidig åldrande, ökar vattentretens, försvagar kapillärer, senor och körtlar, orsakar hormonella obalanser, ökar stress oxidativ.

På en psyko-emotionell nivå finner vi:

• ökad ångest, hyperaktivitet, irritabilitet, känslomässig instabilitet, depression;

• svårigheter i koncentration, minskning av inlärningsförmåga.

Undvik sockerberoende baserat på goda vanor

Det har noterats att bättre socialt liv och emotionell vård minskar tendensen att falla i vissa typer av missbruk. Självklart leder de känslomässiga bristerna till en konsumtion av mat för att indirekt nå någon form av kemisk uppföljning.

Yoga, grupparbete på medvetenhet, sport, konst, etc., är den första och bästa lösningen för sockerberoende. Det andra steget är att eliminera alla skräpmatar tills du går tillbaka till att vara mästare i ditt livsmedelsliv: godis, bakverk, sötade drycker, sirap och så vidare. Naturen har gett oss frukt, varför inte dra nytta av det?

Att välja en balanserad kost hjälper i allmänhet till att vara mindre lockad till snacks och små undantag som vi ibland vill ge oss själva. Den rätta mängden sömn och en god nivå av D-vitamin, som generellt produceras av utomhusaktivitet, minimerar effekterna av sockerarter.

Friska alternativ till socker

Det första alternativet till socker är frukt, och med tanke på ett alternativ är det verkligen en gräns för tiderna vi lever.

Många rötter innehåller utmärkta sockerarter: vi nämner bara sötpotatis (batata) och betor . Att komma till sötningsmedel, honung och melass är idealiska, men omkring dig kan du hitta orefinerade sockerarter, ofta i grova stenar, speciellt rörsocker, det bästa av vilket kallas jaggery, ett rå och icke-centrifugerat riosocker, är allmänt använd i Asien och Afrika.

Utmärkt, men mindre tillgängligt, är palmsocker, vilket betyder socker av den tropiska palmyrafrukten : tillgänglig i särskilt hårda råaggregat, är rik på olika näringsämnen och trivsamt aromatisk (som påminner om honung).