Välj barnmat: förpackade produkter

Inte alla industriella livsmedel till barn görs lika. Det verkar trivialt att understryka det, men att välja mat för barn är det första att göra med att stoppa och läsa etiketten . Valet i inköp är ofta drivna av andra faktorer: reklam, varumärke, pris, specialerbjudanden ... men det viktigaste urvalet att välja bra är etiketten.

Beståndet av ingredienserna, enligt den europeiska lagstiftningen, är skrivet utifrån kvantiteten i produkten. I praktiken är den första ingrediens som anges är den viktigaste, medan den sista är den som finns i mindre kvantiteter. Ju kortare ingrediensförteckningen desto bättre.

Till exempel är här ingrediensförteckningen för ett välkänt kycklinghomogenat:

• kokvatten
• 40% kycklingkött
• majsstärkelse
• solrosolja
• salt

Det betyder att huvudkomponenten är kokvattnet, följt av kycklingen och sedan allt annat. Från etiketten kommer vi att upptäcka att i denna homogeniserade mängd kyckling är lika med 40% och vi kommer att upptäcka att det innehåller salt, en ingrediens som inte bör introduceras tidigt i barnens diet.

Och här, igen som exempel, listan över ingredienserna i en homogeniserad frukt från ett annat känt märke av mat för små barn:

• 90% päron
• socker
• majsstärkelse
• citronsaft

Huvuddelen här är verkligen päron, men det finns också socker och andra ingredienser.

När du väl har blivit vana att läsa etiketten är det naturligt att tänka mer kritiskt om dina inköp och välja mer medvetet.

Välj barnmat: färska produkter

Det är självklart att färska produkter inte kan saknas från barnens bord. Det är mycket viktigt att respektera säsongsmässigheten av mat; säsongsbetonade frukter och grönsaker har flera fördelar ur näringssynpunkt, eftersom de är rikare på vitaminer och hjälper till att göra kosten varierad och det är att respektera en av de grundläggande principerna för hälsosam kost.

Ju mindre barnet är desto viktigare är det att köpa bio ; bekämpningsmedel som är kvar som livsmedelsrester är skadliga för vuxna, men ännu mer för barn som, på grund av sin nedsatta kroppsvikt och metabolism, har mindre förmåga att kassera dessa ämnen.

Även när man köper färska produkter är det viktigt att läsa etiketten. När man köper kött är det till exempel en bra idé att kontrollera dess ursprung och läsa informationen om hur den odlas och matas.

Privileging kött med tydliga mat etiketter är redan ett bra kriterium för att välja en kvalitetsprodukt.

Att välja fisk är mer komplicerat, särskilt för dem som inte har någon erfarenhet av att känna igen den riktigt färska. Många väljer frysta livsmedel som också prickas till perfektion, en aspekt som inte ska underskattas när vi pratar om hur man väljer mat för barn .