Tanninerna, syntetiserade i barken hos vissa växter, har en astringent, antidiarrheal, antiinflammatorisk och antibakteriell verkan. Låt oss ta reda på det bättre.
Vad är tanniner
Tanniner är polyfenoliska substanser syntetiserade i växter, särskilt i cortex. Tannins biologiska roll är försvaret ; I själva verket förekommer deras uttryck vid lesionspunkterna hos löv eller andra delar av växten efter en rovdjurattack. Syftet är att göra växten själv mindre trivsam och välsmakande.
Den obehagliga och astringerande egenskapen hos tanniner beror på deras förmåga att fälla proteiner. Det är just tanniner som ger den astringenta kvaliteten på många röda viner . Denna egenskap är på grund av utfällningen av spytmucoproteiner som sålunda avlägsnas från munnen, vilket gör den torrare. När det gäller röda viner koncentrerar tanninerna mer i frön och skinn av druvbären.
De fördelar som mannen har kunnat dra av denna kapacitet är många, bland vilka de äldsta är relaterade till garvning av läder för bearbetning och omvandling till läder och läder.
I fytoterapi används tanniner vid behandling av diarrésteg och i alla de manifestationer där det förekommer sebaceous hypersekretion (t.ex. akne, mjäll) och därför söker man den astringenta och antiinflammatoriska förmågan hos dessa föreningar.
Var är tanninerna
Tanninerna är närvarande i barken och buskiga växter, vid barkens nivå. En av de växter som föredras för att samla tanniner är kastanjen, Castanea vesca Gaertn.
Majestätiskt träd som kan nå 30 meter i höjd och en ålder av 1000 år. Den silvergrå och släta stammen hos yngre individer tenderar att spricka i äldre. Bladen samlas i grupper upp till 30-40 cm långa, lansformade och grovt räfflade. Blommorna är gulliga samlade i täta och hängande raser. Frukten (kastanjer) är inneslutna i en "hedgehog" i grupper om tre. Koncentrationen av tanniner i växten kan nå upp till 9%.
Inte bara träden utan även örtplantorna kan vara rika på tanniner. Det här är fallet med många Rosaceae . Inom denna taxonomiska grupp (eller botanisk klassificering) finner vi också en växt som är mycket använd för dess tanninhalt, Agrimonia eupatoria L. En örtväxt som växer längs skuggiga och kalla vägar.
Gula blommor uppsamlade i terminala spikar, blad bestående av 5-15 delar (broschyrer) ovala, kantade, interspersed med andra mindre broschyrer lika graverade på marginalen.
Egenskaper och användning av elm, rik på tanniner
Egenskaper hos tanniner
Som nämnts ovan visar tanninerna en tydlig affinitet för proteiner, dessutom är de inte mycket biologiska tillgängliga och detta hindrar dem från att utöva en toxisk verkan på systemnivå.
Tanninerna uppnår oralt, tanninerna uppnår intestinala lumen oförändrade, där de förvandlas av bakteriefloran. Vid denna tidpunkt kan de utöva sin astringerande, antiinflammatoriska, anti-diarré-, antibakteriella, hemostatiska, antioxidantverkan .
Den sammandragande effekten är möjlig genom att de en gång i kontakt med matsmältningsslemhinnan gör de senare inte mycket permeabla. På så sätt skyddas slemhinnan i matsmältningsorganet från parasiter och irriterande ämnen och minskar utsöndringen.
Antidiarrheal-verkan bestäms genom bildandet av ett skyddande skikt av koagulerade proteiner, på tarmslimhinnan som reducerar stimulansen till intestinalperistalitet, begränsar passagen av patogena mikroorganismer och hämmar verkan av inflammatoriska proteiner.
Samma verkningsmekanism tillåter tanninerna att utöva en antiulcerande verkan .
Dessutom används de lokalt för deras hemostatiska verkan på grund av vasokonstriktion och ökad koagulering. För detta ändamål införs de i många anti-hemorrojder och vid behandling av mindre blödningar i matsmältningssystemet .
Tanniner i kosmetika
Den astringentiska verkan appliceras på huden om en sebaceös hypersekretion finns. Därför används tanniner i många kosmetiska preparat: i krämer för behandling av akneproblem och i schampon för att minska mjällbildning .
Kontraindikationer i tanniner
Tanniner är ämnen som anses vara giftiga ; Trots detta dämpar den dåliga biotillgängligheten denna egenskap på klinisk nivå.
Det är dock nödvändigt att uppmärksamma användningen. Höga doser tanniner kan orsaka irriterande effekter på slemhinnorna i matsmältningssystemet och levertoxicitet. Därför rekommenderas korta behandlingsperioder och låga doser . Den kroniska användningen av tanniner hämmar matsmältningsenzymer med följdliga störningar i matsmältningen och minskning av smörjande effekten av saliv.
Undvik användning vid förstoppning och förstoppning.
