Solrosolja, rik på omättade fettsyror, prekursorer av omega 3 och 6 fettsyror, är användbar för hjärt- och energiproduktion. Låt oss ta reda på det bättre.

>

Solrosolja egenskaper

Solrosolja erhålls genom att pressa frön från Helianthus annusväxten . Denna vackra gula blomma som följer solens rörelse är infödd till Amerika och även Inca-befolkningen använde den redan 3000 år sedan för sina egenskaper.

Det tillhör Asteraceae-familjen och faktiskt är dess stora blomma faktiskt en blomställning som består av många små blommor, som var och en producerar en frukt med ett frö inuti . Växten kan växa upp till 3 meter i höjd och blomställning kan ha en diameter av 85 cm.

Vid rumstemperatur har solrosolja en vätskekonsistens, en strågul färg och doften är ömtålig. Om det är raffinerat blir det nästan transparent med en liten färg på gult.

Sammansättningen av solrosolja är väsentligen omättade fettsyror, ca 32% oljesyra (enomättad) och 52% linolsyra (fleromättade) prekursorer av omega 3 och 6 fettsyror; Dessa omegas är viktiga för hjärthälsa, energiproduktion, syretransport, skapande av hemoglobin i blodet och till och med för att hålla kroppens hormonella system i balans.

En komponent som finns i solrosolja är vitamin E, även kallad tokoferol . Dess primära egenskap är att vara en utmärkt antioxidant, i kvantiteter till och med fem gånger högre än olivolja, och kan därför skydda cellmembran och bekämpa fria radikaler som också är ansvariga för cellulär åldring.

Solrosolja, som olivolja, bland livsmedel rik på vitamin E

För att sakta ner bildåldringen är det möjligt att använda solrosolja direkt på huden, och som en salva kommer det att återställa ungdom och mjukhet.

Vidare är E-vitamin som är närvarande i solrosolja viktigt för att musklerna ska fungera väl och för att stärka immunförsvaret . Det finns också en bra dos av askorbinsyra, som fungerar i synergi genom att öka antioxidantkraften och minska risken för att utveckla cancer och hjärtsjukdom.

I 100 ml solrosolja finns 28 mg E-vitamin vilket motsvarar 280% (RDA) av den rekommenderade dagliga kvoten.

Sammansättningen i vitaminer är bred och vi hittar faktiskt B6, som skyddar nervsystemet, B5 (pantotensyra), B3 (niancina eller PP) och folaten; alla användbara för den rätta aktiviteten i nervsystemet och för skapandet av matsmältningsvävnaderna.

Det finns också en stor mängd mineraler, såsom selen, järn, koppar, zink, fosfor, magnesium och mangan. Varje bidrar till att ge de unika egenskaperna hos solrosolja, såsom förmågan att stärka vävnader och ben, hjälpa blodcirkulationen, producera hormoner, balansera immunsystemet och sänka riskerna med hjärt-kärlsjukdom.

Solrosolja, som är rik på omättade syror, går lätt, så det är lämpligt att hålla det i kylskåpet, bort från värme och ljus, hålla det i en välsluten flaska, ännu bättre om mörkt glas för att undvika passage av ljus.

Egenskaper och användning av solrosolja

I livsmedelsindustrin och i köket används den för stekning eller rå för att sätta på sallader eller grönsaksbaserade rätter, för att förbereda såser och såser (majonnäs) och naturligtvis också för att tillverka blandade grönsaker i olja.

På området för kroppsvälthet är det känt som en god hälsa allierad på grund av den breda sammansättningen av vitaminer, mineraler och fördelaktiga ämnen som det är sammansatt av.

En enkel sköljning med solrosolja när munnen slemhinnor är inflammerad eller tandköttet rodnad, och dess uppfriskande och lugnande egenskaper kommer att bidra till att återställa hälsan hos de berörda membranen.

Infogas i kosten lite som ett kosttillskott kan en eller två matskedar användas rå för att nå den rekommenderade dagliga dosen av E-vitamin och ett brett utbud av vitaminer och mineraler som är användbara för vår kropps totala välbefinnande.

I kosmetika är det väldigt användbart för att föryngra huden, eliminerar åldrande orsakad av sol exponering (fotouderning) och förhindrar ärr, släpper ut rynkor och återställer hälsan i huden genom hela kroppen genom att utjämna, näring och återställa elasticitet.

Appliceras direkt på huden som rengöringsmedel, det kan hålla bakterier borta från hudens porer och förhindra att akne beror på dess sammansättning av vitaminer och karotenoider.

Solrosolja är en bra bas för massageolja mot muskler eller reumatiska smärtor .

I kosmetiska produkter är det möjligt att använda den som ingrediens endast om oljan innehåller en god procentandel oljesyra och på etiketten kan vi hitta namnet i INCI-nomenklaturen för Helianthus Annuus (Solrosfrö) Fröolja.

För att ha alla solrosolja egenskaper intakt måste du välja produkten genom att läsa märkningen och föredra köpet om utvinningen sker genom kallpressning och odlingen av växten kommer från ekologiskt jordbruk.

nyfikenhet

Solros växter har valts och skapats med en högre oljaolja upp till över 60% för att få en mer konserverbar produkt och för att förhindra rancidity under en tid. Denna möjlighet gör att den kan användas i livsmedelsindustrin för att steka med en billigare olja än olivolja .

I avelindustrin, där de använder produkter som härrör från solrosor för att mata djuren, har det noterats en mindre försämring av köttet från korv som ökar marknadsföringen.

Ett recept på biobränsle med solrosolja

Solrosolja är en produkt som kan användas för produktion av biodiesel och det finns recept för DIY-preparat. Det enda problemet är att hitta vattenfri alkohol (etanol), som inte har procentandelar vatten. I butiken hittas endast alkoholen 90 °.

Processen är inte så komplex: efter blandning med etanol i solrosolja deponeras glycerinet (vilket avlägsnas) och den överliggande delen är biodiesel. Efter detta steg krävs efterföljande rengöring genom tvättning för att få biobränslen och en dekantering för att eliminera alla vattenrester. Tillsammans med solrosolja används även rapsolja och sojaolja som biobränslen.