Med våren kommer röddräkten . Crunchy, färgstarka, välsmakande.

Det finns de som älskar det och de som hatar det, de som bara äter det råa och de som inte äter det alls. Det är verkligen inte en av de produkter som alla är överens om, men det har outtryckt potential som kan förvåna.

Visst är det enklaste sättet att äta och kombinera dem i blandade sallader, men vi kan också använda dem för att tillaga smörgåsar och snacks eller tillagning av dem. så här är tre idéer.

> Bruschetta med rädisor och ost ;

> Blandad sallad med rädisor ;

> Radish chips .

Bruschetta med rädisor och ost

Bruschetta med rädisor och ost är en idé för ett annat mellanmål än vanligt ; Det kan också serveras med en aperitif eller som en aptitretare.

Ingredienser för fyra personer

> 4 skivor ovalt bröd;

> 4 rädisor;

> 100 g smältbar ost;

> peppar.

beredning

Rostat bröd på spisen, i ugnen eller i pannan; lägg till en sprinkling av peppar i osten och sprida den på det fortfarande varma brödet. Tvätta rädisor och skär dem i skivor, lägg dem på brödet och servera.

En alternativ idé är att sätta ost och rädisor i en smörgås, att ta med dig till lunch. Naturligtvis borde brödet i detta fall inte rostade.

Blandad sallad med rädisor

Det mest klassiska och vanligaste sättet att äta rädisor är säkert inom en blandad sallad. Det som följer är en väldigt sommarig, fräsch och lätt sidovägg.

ingredienser

> 6 rädisor;

> 2 gurkor;

> 400 g valerian och sallad;

> 1 nypa salt

> 30 g extra jungfruolja;

> 20 g citronsaft.

beredning

Tvätta valerian och sallat och låt det torka mycket bra . Tvätta och skiv raddorna. Tvätta, skala och skiva gurkorna. Förbered en emulsion med extra jungfruolja, citronsaft och salt.

Lägg alla ingredienser i en stor skål och klä med olja och citronemulsion . Lätt, snabbt och friskt; En perfekt sallad för dem som älskar färska och knäckta sidrätter.

Om du vill sätta denna sallad i en komplett maträtt, till en lätt lunch eller middagspaus, lägg till grillat och tärnad kycklingbröst eller naturlig tonfisk och servera med rostat bröd eller vit focaccia.

Radish chips

Vi brukar äta dem råa, men rädisor är mycket bra även när de är lagade. till exempel kan du laga mat hela på bakplåten, kryddat med lite olivolja och en nypa salt eller berikas med en handfull blandade frön, till exempel sesam och solrosfrön. Eller du kan göra chips, mycket gott och roligt.

Ingredienser för en liten skål med chips

> 10 rädisor;

> 1 matsked extra jungfruolja;

> salt.

beredning

Tvätta och rengör rädisorna genom att klippa dem på mycket tunna hjul . Blanda skivorna med rädisor med salt och olja i en skål med händerna och rulla hjulen på en platta kantad med bakpapper, var försiktig så att de inte överlappar varandra. Baka i en ventilerad ugn vid 170 ° C i ca 20 minuter.

Röda sig själv är ganska gott tack vare dess naturliga lite kryddiga smak ; Men om du vill ge ännu mer smak kan du smaka på chipsen med örter och / eller kryddor, till exempel med curry eller söt eller kryddig paprika innan du bakar dem.