Vad betyder äta?

Sult och törst är grundläggande fysiologiska behov för att återvinna ett ämnes vatten och energiförbrukning. Men det räcker inte. Att äta är ett koncept som har andra betydelser för människor. Vi tänker bara på matens gemytlighet . Socialitet att dela mat med kära, som en ritual. Prata, ha det roligt och vara bekväm med dina medmän.

Mat medierar förhållandet till det som finns runt oss, den yttre miljön som bildar vår identitet. Goda och dåliga livsmedel finns i mytologin, människans konst och kulturen, äkta motorer av livet.

Tänk också på vår smak . Kryddig för vissa, godis för andra. När vi äter tycker vi inte om vad vi äter och vad vi äter. Det är oss, mat berättar för oss och andra omkring oss "smak" av vår personlighet . För att inte tala om de känslomässiga aspekterna på grund av mat. Från kärlek till mat till avvisning för detta. Fetma, anorexi, bulimi. Alla störningar på grund av ett obalanserat förhållande med mat.

Att äta ordentligt och ha stor respekt för vad vi konsumerar är det första steget att hålla sig frisk. Numera är det lika viktigt att ha rätt förmåga att lära sig om livsmedelsskydds- och förberedelsestandarder och att känna till deras egenskaper och egenskaper. Enkla regler som gör det möjligt för en person att sy den rätta klänningen på den dagliga åtgärden att äta, utan att minska akten till enbart näring av organismen.

Diet och mer

Varje befintligt matssystem beror direkt på kulturens och behovens behov. Om du funderar på det finns det några enkla och giltiga för varje gång och plats. Den vetenskapliga reduktion som betraktar mat som bränslet för "kroppsmaskinen" har ofta visat sig orsaka att det misslyckas så ofta rekommenderade dieter skadar även vår kropp.

Termen " diet " härrör från den grekiska " daita " som betyder " livets regim ".

Matning kan därför inte förstås som en restriktiv känsla. En människas liv är inte enbart en förklaring av mekaniska funktioner. Det finns inte bara en balans mellan intäkter och kostnader. Caloric stenar lämnar ofta den tid de hittar. Ett mer adekvat näringskoncept måste associeras med en livsstil och trodde att privilegier respekterar människan och miljön enligt en global och global vision av världen. Mat är viktigt för livskvaliteten och är mycket mer än ett fysiskt behov.

Luktarna, dofterna och dofterna, smakens känslor och färgerna på bordet har en obestridlig inverkan på vår hälsotillstånd. Matkulturen glömmer ofta det.