Så först och främst en förtydligande: det finns inga magiska drycker eller mirakelmatar.

Artros är svår att bota. Näring kan bidra till att förbättra - även mycket - situationen, men inte fullständigt eliminera problemet.

Det sägs att det finns en kost som kan ge utmärkta resultat vid artros: låt oss se hur makt att välja för att sakta ner brusk konsumtionsprocessen .

Nutrition för artros: livsmedel ja

Näring är i centrum för stöd för artros, på grund av effekterna det kan ha, både positivt och negativt. Först av allt, låt oss se kosten för att välja artros, med de livsmedel som tillåts för deras positiva effekt :

> Extra jungfruolja, används kallt;

> grönsaker från kålfamiljen , vitlök och lök, morötter, mörkgröna bladgrönsaker; persilja, selleri, kokt tomat

> svampar : champignon, pleurotus;

> aromer : rosmarin, timjan, gurkmeja, ingefära ...

> frukt : färgad frukt, bäst är vild frukt, rik på antioxidanter: jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, röda och svarta vinbär, äggbär

> baljväxter av alla typer (tillhandahålla proteiner utan "dåliga" nollkolesterolfetter);

> gamla och naturligt glutenfria spannmål: ris, hirs, amarant, teff eller pseudocereals som quinoa, bovete.

Nutrition för artros: Matstil

Det kommer också att vara viktigt att ta hand om näring när det gäller balans och matkombinationer, nämligen:

> Sätt i varje måltid råa grönsaker som förrätt och grönsaker som tillagas som en sidovägg

> kombinera proteiner och kolhydrater i varje måltid och mellanmål

> Koka helst med ånga, i ugnen (inte vid extrema temperaturer);

> undvik grillning och stekning

> konsumera djurprotein upp till 4 gånger i veckan ;

> förbruk fisk maximalt fångas två gånger i veckan;

> maximalt tre portioner frukt per dag, bättre som mellanmål eller i början av en måltid

> En riklig frukost med säsongsbetonad fruktsallad med saft av halvt citron, sojayoghurt (eller ett ägg eller kikärter), en sked fullfräscha linfröer, glutenfria spannmål (puffad ris, amarantflingor, hirs ...) och torkad frukt (hasselnötter, valnötter, mandlar) eller pumpa eller solrosfrön, sesamfrön etc. Frukost med Budwig Cream rekommenderas.

Nutrition för artros: Mat nr

Var uppmärksam på några intoleranser eller personliga allergier . I vissa fall kan symtomen förvärras efter konsumtionen av solanaceae, nämligen tomater (särskilt råa), potatis, auberginer, paprika eller spannmål med gluten (vete, råg, korn) eller några grönsaker från kålfamiljen.

I allmänhet finns det emellertid livsmedel att undvika för alla i artritmatning:

> Korv, utom sällan, rå skinka och bresaola;

> mjölk och alla mejeriprodukter, jämnt (och speciellt) mjölkpulver (var uppmärksam på ingredienserna i de förpackade produkterna!);

> animaliska proteiner (kött, fiskägg) i överskott

> socker;

> salt (bättre att minska det drastiskt);

> alkohol : aldrig mer än ett glas kvalitets rödvin per måltid för män, ett halvt glas för kvinnor.