Eucalyptus honung är en av de bästa honeys vi producerar i Italien och används för dess hälsosamma egenskaper för andnings sjukdomar. Låt oss upptäcka funktioner, egenskaper och användningsområden.
Egenskaper hos eucalyptus honung
Konsistensen av denna älskling är kompakt och färgen är gult som vänder mot grå med en ännu mer kompakt konsistens.
Dess kristallisering sker om några månader och kornstorleken är mycket bra. Smaken är stark, intensiv och särskilt balsamisk. För vissa är det påminner om svamp, trä och karry, medan andra känner smaken av helikrysum och lakritspåse.
Smaken är dock inte så söt och surheten är måttlig.
Egenskaper och fördelar med eucalyptus honung
Eucalyptus honung används huvudsakligen mot hostor och sjukdomar som är typiska för andningssystemet som förkylningen, liksom generellt på grund av sjukdom på grund av inflammationstillstånd. Dessa egenskaper har ännu inte fastställts på vetenskaplig nivå, även om det gäller eukalyptus eterisk olja, finns det redan resultat av studier som visar att det är effektivt mot olika bakterier och virus.
Eucalyptus honung innehåller många antioxidant substanser och i synnerhet flavonoider som bidrar till att upprätthålla kroppens välbefinnande eftersom de minskar de fria radikaler som är ansvariga för cellulär åldrande.
Eucalyptus honung blir sålunda en mat som kan tas som förebyggande mot degenerativa sjukdomar och i händelse av inflammatoriska fenomen så att forskning som jämför olika typer av honung har förklarat eukalyptus honung som den bästa antioxidanten och anti-aging.
Bland våra egenskaper vi kommer ihåg stödet vid bronkit och bihåleinflammation, eftersom den har expektorant och mucolytisk kraft. Faktum är att det klarar av att tunna slem och katarr, frigöra näspassagerna och andningsorganen i allmänhet.
Det är intressant att veta att Europas eukalyptusjuice - vilket särskilt betyder det som produceras i Spanien, Italien och Grekland - anses vara det bästa bland eukalyptushönor på grund av närvaron av mer flavonoider och större propolismängd som ökar dess antioxidantkraft.
Närvaron av propolis ger sålunda honung till de antivirala och antibakteriella egenskaperna som gynnar användningen av eukalyptus honung mot eventuell yttre attack orsakad av virus eller bakterier. En studie på italiensk eucalyptus honung visade att denna honung har en stark effekt mot en viss bakterie, Staphylococcus aureus, som är ansvarig för vissa former av andningsvägar sjukdomar.
Eucalyptus honung bland naturliga hostläkemedel hos barn
Hur man använder eucalyptus honung
Minns att de aktiva substanserna i honung är känsliga mot värme och ljus så att bevara den gynnsamma och organoleptiska egenskapen hos honung är det bra att använda det friskt naturligt och hålla det borta från värme och ljus .
Det är alltid lämpligt att välja honung från ekologiskt jordbruk för att bättre garantera avsaknaden av syntetiska kemikalier både i miljön där bina samlar pollen och de som används under biodlingsmetoderna.
Ett bra tips för att öka effektiviteten är användningen av några droppar eukalyptus eterisk olja i eukalyptus honung och i kombination med propolis för en förbättrad synergistisk verkan som är användbar vid alla sjukdomar i luftvägarna och i andningsorganen.
Eucalyptus honung i köket
Eucalyptus honung kombineras med kryddade och läckra ostar som parmesanost eller med mager ost.
Också utmärkt i naturlig vit yoghurt, men inte föreningar, vid gris och slem när det rekommenderas att undvika mjölkprodukter . I det här fallet är det bättre att välja te med eucalyptus honung ; Den bästa matchen är med starka te med kanel eller ingefära, vilket också är utmärkt vid förkylning.
Eucalyptus honung är dock perfekt att följa med fisk och blandade huvudkurser i första och andra kurser, kryddat helt enkelt med olja, citron och eucalyptus honung.
Även i disken av baljväxter och soppa lyckas det ge en intressant smak och till och med i snacks eller sushi. Försök experimentera både söt och smaklös för att hitta verkligt överraskande kombinationer!
