Pitaya och drakefrukt, är de samma sak?

Drakfrukten, även känd som pitaya eller pitahaya, är en frukt som kommer från en växt av Cactaceae-familjen, lite känd vid våra breddgrader, men som på något sätt liknar en prickig päron .

Olika namn kom därför från översättningarna och de språkliga omvälvningarna, för att ange samma sak, samma frukt.

Faktum är att i Kina, där pitaya introducerades strax efter upptäckten, var legenden att det verkligen var ett drakeägg, varifrån "drakefrukt" eller att det framställdes genom att draken brandades, en slags "eldboll", eldboll.

Pitaya, en "fet palm"

Typisk i Centralamerika och i länder som Mexiko, Costa Rica, Nicaragua och Guatemala är pitaya-växten verkligen spektakulär : en palmart, vars feta och hängande "grenar" också kan nå 12 meter och i slutet av vilka vi hittar de värdefulla rödaktiga, violetta eller gula frukterna, beroende på sorten.

Frukterna, mer eller mindre storleken på ett ägg, har en söt och doftande massa (vit eller lila), mjuk och rik på små svarta frön, även ätbara och mycket mindre än passionsfruktens eller prickig päron.

Mycket uppskattat i öst har drakefrukt också framgångsrikt importerats till Vietnam och Thailand. Låt oss lära känna honom bättre.

Vad är pitayaens egenskaper

Olika sorter, därför, för liknande egenskaper: pitaya är en exotisk frukt rik på vitamin C, vitamin B1, karoten, protein, fosfor, magnesium, kalcium och fiber . Dess små frön är rika på fettsyror och vitamin E.

Det har egenskaper som gör pitaya till en uppskattad och eftertraktade superfood. Det finns just de antioxidanter som är oumbärliga för att sakta ner den cellulära åldringsprocessen och mjukgörare, utmärkt för att regularisera och utlåna en lata tarm.

Det finns ingen brist på anti-stress, regenererande och antiinflammatoriska egenskaper.

Smaken varierar något, den gula är en mer delikat och smutsig, jämfört med den röda och lila, mer söta och saftiga, med en smak som liknar den för vattenmelon.

Pitaya antioxidant superfood

Rik på mineralsalter är pitaya mycket låg i kalorier, därför utmärkt i sportdieter, regenerering och bantning.

Pitaya betraktas som en superfood av prekolumbiska och centralamerikanska folk, räknas bland de nya superfooderna i omlopp, så mycket att vi försöker plantera och odla den också i Europa och Italien, i Latina (Freshplaza.it).

Om du av en slump bor i ett torrt område och vill försöka själv, här är några pitaya odlings tips.

Pitaya, förutom att återuppliva och stärka kroppen, är en frukt som hjälper till att motverka stress och negativa effekter av fria radikaler .

En vän i matsmältningsförfarandet, hjälper pitaya till att underlätta matsmältningen och utstötningen av avfall från kroppen.

Enligt de senaste studierna hjälper pitaya till att stärka kroppen, stärka immunsystemet, reglera blodtrycket och stärka ben och tänder. (Food Fact).