Ananasen är en matrik rik på vitaminerna A, B och C och ger ett korrekt intag av kalium och mangan, men av särskilt intresse är ananasstammen, för dess komponent i proteolytiska enzymer som tjänar till att syntetisera animaliska proteiner: den obestridda huvudpersonen i detta område är bromelain.
Bromelainen innehöll ananasstammen
Dygdigheterna hos bromelain som ingår i hög koncentration i ananasstammen är otaliga: den har en decongestant, fluidiserande, proteolytisk, antiinflammatorisk och antikoagulerande verkan .
Det är intressant hur organismen kan assimilera den i viktiga proportioner, vilket gör det möjligt för denna lösning att effektivt utföra sina egenskaper. Bromelain, som nämnts, gynnar matsmältningsprocessen i allmänhet, i synnerhet kan den syntetisera proteinerna i kött och fisk, vilket påskyndar matsmältningen.
Bland de antika sydamerikanska folket användes ananas för att mjukna köttet under matlagning, och i vissa etniska recept tycker vi fortfarande att det är en ingrediens i kombination med särskilda kött för att mildra dess smak och struktur. Det är viktigt att komma ihåg att ananas är en alkaliserande mat som hjälper till att balansera vårt gastric pH.
Dessutom:
- det är också en slemhinnor och har en expektorant åtgärd vid luftvägsbelastning.
- det är en blodförtunning, det utför en fibrinolytisk verkan (den motverkar fibrin, ett protein som är involverat i bildandet av blodproppar). Det indikeras vid venös stasis, åderbråck, troboflebiter.
- det är en lymfevätare, den har en tömningsverkan, det underlättar elimineringen av stagnation och ödem, det underlättar diuret, utmärkt som ett tillägg vid behandling mot celluliter.
Ananasstjälk, hur man tar den
Som en fytoterapisk med matsmältningsanordningar rekommenderas det att användas i ett torrt extrakt : det kan hittas på marknaden i form av tabletter eller kapslar.
1 dos (ca 40 mg) 3 gånger om dagen för huvudmåltider.
I vilket fall som helst är det bra att förlita sig på råd från din betrodda herbalist angående doseringen. Faktum är att ananasstammen har vissa interaktioner med antikoagulanta läkemedel och rekommenderas inte för användning i mag- och duodenalsår .
