Rökor ( Raphanus sativus ) tillhör familjen Crucifera . Allierade i lever och njurar, de är användbara för avslappning av muskler och nervsystemet. Låt oss ta reda på det bättre.

Beskrivning av rädisor

Rädisor är grönsaker som inte är mycket uppskattade i Italien, där de äts bara råa. I andra länder är deras konsumtion mycket mer utbredd och serveras även kokta. Roten äts över rädisor; Det finns olika typer som skiljer sig beroende på färg.

Den bästa tiden att skörda är från april till juli, men tack vare växthusodlingen kan den hittas på marknaden året runt. Mindre är att föredra eftersom de är mindre woody.

För att se till att du köper färska rädisor måste du kontrollera tillståndet på bladen, som naturligtvis inte får bli visat.

Egenskaper och fördelar med rädisor

Rädisor har bara 11 kalorier per 100 gram. De består mest av vatten; Bland de näringsämnen som de innehåller järn, kalciumfosfor, B-vitaminer, C-vitamin och folsyra. De har diuretika och renande egenskaper. Deras förmåga att förena sömn har varit känd sedan antiken.

Rökor har många andra terapeutiska egenskaper som utnyttjas speciellt i fytoterapi.

De hjälper till att slappna av musklerna och nervsystemet . i form av infusioner och avkok kan de användas som hostundertryckare och mot luftvägsinfektioner; rädisa frön är en mild laxerande. I antiken användes de som en naturlig botemedel mot feber.

Kalorier och näringsvärden av rädisor

100 g rädisor innehåller 11 kcal / 45 kj.

För varje 100 g av denna produkt har vi dessutom:

• Vatten 95, 6 g
• Kolhydrater 1, 8 g
• Socker 1, 8 g
• Proteiner 0, 8 g
• Fetter 0, 1 g
• Kolesterol 0 g
• Fibrer 1, 3 g
• Natrium 59 mg
• Kalium 240 mg
• Järn 0, 9 mg
• Calcium 39 mg
• Fosfor 29 mg
• Vitamin B1 0, 03 mg
• Vitamin B2 0, 02 mg
• Vitamin B3 0, 4 mg
• Vitamin A spårar
• Vitamin C 18 mg

Rädisor, allierade av

Lever, luftvägar, njurar.

Du kan också utforska egenskaper och fördelar med rädisfrön

Nyfikenhet om rädisor

År 2005 i Japan, i staden Anoi, kom en jätteradis ur asfalten och lockade folkens nyfikenhet.

Det kallades Dokonjo Daikon, vilket betyder "rädisa med en stridsanda" och blev en symbol för konstans som övervinner svårigheter.

Denna gigantiska rädisa var skyddad och beundrad och det pratades om i tidningar och på TV, även en webbplats föddes och man trodde att studera sitt DNA för att reproducera sin extraordinära styrka.

Sedan en morgon blev han avhuggad. En vandal gjorde en punkt om Dokonjo Daikons liv och slog i hjärtat folket i Anoi, som hade blivit mycket förtjust i grönsaken.

Ett recept med rädisor

I Italien äter rädisor huvudsakligen i sallader eller i pinzimonio. En idé att variera kosten är att använda rädisblad som, kokta på samma sätt som spenat, är en utmärkt ingrediens för omeletter och soppor. Här är andra receptidéer med rädisor.

Rädisbladet går bra med potatis, så du kan laga rädis och potatisbladskroquetter för att steka eller baka i ugnen.