Kuraterad av Maria Rita Insolera, Naturopath
Carvi är en medicinsk växt som är känd sedan antiken för dess desinfektionsmedel och antispasmodiska egenskaper, som även kan användas av kvinnor med dåligt menstruationsflöde. Låt oss ta reda på det bättre.
>
Carvi egenskaper
Rik på proteiner och mineraler har carvi många terapeutiska egenskaper, inklusive matsmältnings-, diuretik- och gutreglerande egenskaper . Fröerna är också expectorants och antiseptika och kan konsumeras helt enkelt genom att tugga dem efter en måltid eller som avkok eller örtte. Dessutom stimulerar carvi aptiten och hjälper lakterande kvinnor i mjölkproduktionen.
Många läkemedelsföretag använder det inom antidiarrhealmedicin tack vare desinfektionsmedelskapaciteten för tarmväggar. Tack vare dess antispasmodiska egenskaper är den också lämplig för användning mot spädbarnskolik .
Dess proteinintag gör kargen perfekt att användas även av kvinnor med dåligt menstruationsflöde. Den del av växten som innehåller de aktiva ingredienserna är frukten, som har en skarp smak. Det är en växt rik på olika eteriska oljor ; De viktigaste är limonen och carvone, som ingår i procentandelar varierande från 3 till 7%, beroende på ursprung.
Balsamins skördstid, när koncentrationen av de aktiva ingredienserna är större, är det ögonblick då frukterna ännu inte är fulla mogna.
Användningsmetod
De använda delarna av Carvi är frön (frukt eller mertacarpi) som används som smakämnen, aperitifer, matsmältningsmedel, antispasmodika, antiseptika.
I kosmetisk industri används väsentligen Carvi i sin doft.
I växtbaserade fält kan det användas i form av örtte eller som ingrediens i färdiga preparat i pulver, tabletter eller droppar.
I köket används det som kryddor och kryddor . Växtens rötter är ätbara och kan ätas kokta som morötter.
Du kan lära dig mer om egenskaper och användningsområden för essentiell olja av carvi
Kontraindikationer av carvi
Carvi måste vara absolut förbjudet vid allvarliga leversjukdomar (eterisk olja) eller överkänslighet mot en eller flera komponenter.
Caraway eterisk olja kan orsaka huvudvärk och yrsel . Hos vissa patienter kan allergi uppträda, vanligtvis med buccala symptom som tunga och tandköttsinflammation med klåda och brännande.
Använd inte under graviditeten.
Beskrivning av växten
Carvi, vetenskapligt namn Carum carvi, är en växt av Apiacee-familjen.
På samma sätt som den vilda morotplantan är Carvi en tvåårig växt med ett upprätt stång som kan nå en höjd av 60 cm.
Bladen liknar långa fjädrar, blommorna är vita eller rosa och samlas i paraplyformade blomställningar, medan frukterna är små, randiga och avlånga och är felaktigt kallade frön .
Växten blommar mellan maj och september, medan frukterna når mognad mellan juli och augusti.
Carvi rötter kan också ätas efter tillagning i kokande vatten.
Carvi livsmiljö
Native till Europa och Västra Asien, det är också utbrett i Nordafrika. Den växer mellan 800 och 2200 meter i ett varmt, soligt klimat på väldränerade markar.
Carvi växer spontant i fuktiga och gräsbevuxna platser, typiska för de subalpina områdena och de norra apenninerna. Det finns både i kullarna och vid höga höjder (upp till 2300 meter) men behöver en bra exponering för solen.
Historiska anteckningar
Carvi var också känd i antikvitet, faktiskt, den grekiska läkaren Dioscorides utsträckte redan sina matsmältningsegenskaper.
" Harira ", en karakteristisk vegetabilisk och vegetabilisk soppa i Marocko, är traditionellt förberedd under Ramadam och bröllopsfester, och dess arom förbättras av carvi, på arabisk karwîyâ.
