Maqui är en exotisk frukt rik på antocyaniner . Från antioxidantverkan är den användbar mot cellulär åldrande och för hälsan hos hud och hjärta. Låt oss ta reda på det bättre.

>

Beskrivning av frukten

Inte många exotiska frukter, bland de som är kända och utbredd i världen, kommer från de tempererade zonerna i Sydamerika : Maqui ( Aristotelia chilensis ) är en av dessa få frukter som är infödd i bergsområdena mellan Chile och Argentina.

Frukten av maqui består av en bär på ungefär en halv centimeter i diameter, svartblåaktig, med en trevlig smak som kan återkalla den hos blåbär och äldre och skördas mellan december och mars, en period som motsvarar vår sommar.

Införandet av maqui-frukt och maqui-baserade produkter på våra marknader resulterar i en rad studier och artiklar där vi hänvisar till dess antioxidantegenskaper . Klimatförhållandena i Patagonia är inte exakt idealiska för frukttillväxt och utveckling, varför maqui-fabriken producerar några bär, en egenskap som påverkar priset på produkterna.

Maqui, allierad av

Hud och hjärta. För att hejda vill motverka cellulär åldrande, som vill skydda den allmänna hälsan, ledningens goda funktion.

Kalorier, näringsvärden och egenskaper hos maqui

Maqui innehåller 50 kcal per 100 g.

Vidare innehåller 100 g produkt:

• Fetter 0 g
• Kolesterol 0 g
• Natrium 11 mg
• Kolhydrater 10, 7 g
• Fibrer 2, 5 g
• Socker 3, 5 g

Maqui Berry har konsumeras i århundraden av Patagonia ursprungsbefolkningar, men mer än som en riktig mat som ett tillägg och tillägg till den vanliga kosten, speciellt i fall av feber eller sjukdom som diarré och inflammation.

Berryens starka färg berättar redan om att fruktens huvudsakliga rikedom består av anthocyaniner, som är olika och många (de främsta är delfininider och cyanidiner) och som förutom att de fungerar som pigment har de en stark antioxidant och skyddande kraft för huden .

Maqui innehåller ämnen som kalcium, järn och kalium, men särskilt vitaminer E (antioxidant och användbar för hårvård), askorbinsyra och pantotensyra. Även om vetenskapliga studier på denna frukt fortfarande är knappa kan resultat ses som skulle markera effekten av maqui för förebyggande av ischemi .

Maqui, som morötter, bland antioxidantmatarna: upptäck de andra

Kontraindikationer av maqui

Även om all återkoppling som går runt är maqui positiv och frukten är med rätta inkluderad i " superberries " och därför bland de så kallade superfruttina, som även anses vara överlägsen andra bär som açaì, goji och andra, är det alltid bra att anta livsmedel i måttlighet, särskilt dehydrerade de där de aktiva ingredienserna koncentreras enormt.

Som med alla andra livsmedel som är rika på aktiva ingredienser rekommenderar vi en mer än måttlig användning vid graviditet och när du tar mediciner med vilka interaktioner kan uppstå.

nyfikenhet

• Maqui är det spanska namnet som härrör från ordet Mapuche, med vilket frukten kallades. På italienska säljs det ibland som Patagonian Blueberry eller Patagonian Blueberry .
• Maqui berry är en av de fem kända "mest antioxidant" frukterna .

Hur man äter maqui

Vi lyckas sällan att hitta maqui bär på våra marknader. Med lite ansträngning kan vi hitta bär eller fryst bärmassa.

Annars är alternativen maqui juice, infusioner och maqui purees, tillskott baserade på frystorkad maqui (tabletter, pastiller, kapslar, pärlor, etc.), dehydratiserat maqui-pulver, torkade maqui bär och mer sällan, maqui-smaksatta glassar.

I samarbete med Giacomo Colomba